香菇煲仔饭这样做,再也不用担心剩菜剩饭了

最近喜欢煲仔饭，喜欢它的理由是好吃，好吃，还是好吃，而且食材搭配灵活，菜饭一锅出，简单方便。没有砂锅可以用电饭锅就更省事了，往下看做法喽，另外这个饭做便当也非常合适。菜谱是一整只鸡，足够五六口人吃的，具体用量可根据自家情况调整。

整鸡一只

泡发香菇五六朵

蔬菜适量

鸡蛋一个

姜片四五片

香葱少量

黑白芝麻少量

盐适量

老抽半瓷勺

生抽半瓷勺

白糖半瓷勺

料酒三分之一瓷勺

步骤1/8

主要食材

步骤2/8

炒锅热油，中火煸炒鸡块至变白色

步骤3/8

放入切好的香菇和姜片，加入料酒，盐，生抽，老抽，白糖，继续煸炒均匀。如果用电饭锅，在这步直接倒入泡着米的锅内，正常煮饭模式即可，出锅翻拌均匀放香葱和芝麻。

步骤4/8

倒入开水与鸡持平，盖盖水开炖半小时即可，备用。

步骤5/8

炖鸡的时候可以焯菠菜

步骤6/8

砂锅内把米泡水，水量没过米1cm,大火烧开，小火焖至上层有大泡泡时，放入香菇鸡块和一个鸡蛋，沿着锅边淋一圈植物油，盖盖继续，直到听见锅底噼噼啪啪的声音时就是好了。

步骤7/8

撒上香葱和芝麻，摆上菠菜，还等什么，开动。

最后一步

大家还在等什么，赶紧动起来哦，记得

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