懒人必备之电饭锅焖饭合集

今天和大家分享一波关于电饭锅里的美味。

很多人都说，电饭锅美味就是给偷懒的人找了个最好的偷懒借口，因为无论什么食材，都可以用一个电饭锅解决。这可真是当代人的福音了。

话不多说，美味即将奉上！

电饭锅土豆火腿焖饭

食材：

土豆1个，火腿适量，蒜末、洋葱末、豆瓣酱、老抽各一勺，生抽2勺，米适量，清水适量，葱花少许

步骤：

土豆切小块，浸泡在水中备用，火腿切丁（土豆浸泡在水中的作用是为了防止氧化，记得在下锅前沥干水分即可）锅中倒入适量的油，放入土豆块，煎至边角略微金黄，盛出备用锅中留油，放入蒜末和洋葱末爆香，加入豆瓣酱，炒出红油后再加生抽和老抽，继续煸炒出香味。关火，放入煎好的土豆和火腿丁翻炒均匀备用洗净后的米放入电饭锅，放入土豆块和火腿丁，倒入适量水（一般我煮饭都会用手去测量，水刚没过手背即可），盖盖，开始煮饭。完成后，翻拌均匀，盛出，撒上葱花。土豆火腿焖饭完成！

热乎乎的米饭加上绵软入味的土豆，一压一拌，味道完全被碾压出来了，此时的米饭和土豆粘连在一起，浸透着酱汁，这样的搭配真的是天衣无缝！

电饭锅咸肉菜饭

这道菜应该是江浙沪小伙伴的专属回忆了吧？

记得在外地上大学的时候，老乡聚会，大家伙在一起做饭吃。最受欢迎的就是这道咸肉菜饭，菜饭一上桌大家伙都抢着吃，完全顾不上说话。

食材：

米适量，咸肉二两，猪油半勺，上海青（小青菜）几颗

步骤：

米洗净浸泡15-20分钟，上海青洗净切小段咸肉切丁浸泡30分钟，去除多余的咸味电饭锅中放入浸泡过的米和咸肉丁，加入高出食材0.5cm的水，开煮另起一锅放入半勺猪油，大火将青菜段炒至半熟，备用电饭锅煮饭至最后10分钟，开盖放入炒好的青菜段，加盖继续焖煮完成后开盖拌匀

一碗菜饭，真的是承载着每个人的童年回忆。米饭在猪油和咸肉的点缀下色泽饱满，再加上菜叶的香味，咸肉的咸香，一下子就吊起了食欲！

电饭锅窝蛋牛肉饭

秘制的方法使牛肉嫩滑好嚼，配上特制的酱汁。只有两个字形容“完美”！

食材：

牛里脊3两，姜一小块，生抽4勺，老抽1勺，淀粉2勺，油2勺，米一小碗，鸡蛋1颗，蒸鱼豉油2勺，芝麻油1勺，葱花少许

步骤：

牛里脊切成薄片，生姜切细丝，加入2勺生抽，1勺老抽，淀粉，油拌匀，腌制30分钟备用米洗净放入锅中，加入没过手背的水，按下煮饭键米饭煮好后，开盖四周铺上腌好的牛肉片，记住煮10分钟开盖，中间打入一颗鸡蛋，关盖继续焖煮6分钟左右，直至蛋清凝固且蛋黄还流黄的状态拌饭酱汁：2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺芝麻油和2勺水调匀开盖，淋上酱汁，撒上葱花。美味完成

电饭锅香菇腊肠焖饭

腊肠独有的味道会把整锅饭提升一个层次，再加上它渗透出来的色泽，真的是色香味俱全的最好体现。

食材：

香菇6个，腊肠3根，糖、盐少许，米一碗，生抽2勺，老抽半勺

步骤：

香菇和腊肠都切丁，锅内放入少许油，小火煸炒腊肠丁，再放入香菇丁翻炒均匀，加入少许糖和盐调味，盛出备用将炒好的香菇腊肠平铺在电饭锅底，加入洗净的大米，倒入没过食材的水，倒入2勺生抽和半勺老抽，轻轻搅拌一下，开煮完成后翻拌均匀这道电饭锅腊肠焖饭真的是懒人的必备了，连菜带饭一次性搞定，而且成功率极高，但是要特别注意的是水的比例一定要调整好，不然饭如果煮软了真的会影响口感。

网红电饭锅焖饭

最后一道电饭锅美味是前一阵子爆红的网红电饭锅焖饭，虽然我没有尝试过，但是也同样和大家分享一下！

食材：

生抽、耗油、盐、老抽、鸡精各一勺，油少许，腊肠1根，西红柿1个，干香菇10个，玉米粒3两，胡萝卜1根莴笋半根，大米适量

步骤：

大米洗净，放入盐、鸡精、生抽老抽、油、耗油，少许水拌匀香菇腊肠提前浸泡好热水烫一下后和胡萝卜，莴笋一起切丁，西红柿顶端切十字，开水烫一下后去皮将准备好的食材围绕电饭锅内壁一次摆放一周，再加入适量的开水开始蒸煮完成后翻拌均匀即可

怎么样，今天的分享是不是又激起了你进厨房的欲望？不要犹豫，想到就去做，每个人都可以成为自己的“厨神”，每个人都可以创造出属于自己的美味！

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