羊肉手抓饭,只需一个家用电饭煲就可以轻松

大家好，我是百味厨房小刘。想吃“羊肉手抓饭”自己在家就能做，只需一口电饭煲就能完美搞定。今天教你怎样在家用电饭煲就可以做出新疆风味的——羊肉手抓饭，喜欢的小伙伴赶紧来围观吧，看看我是怎么做的！

想吃羊肉手抓饭，在家自己做那我们最好用电饭煲，如果用普通锅来做，最不好把握的就是水的用量跟火候，不是干了就是饭太软了，没有经验真的是很难把握好用水量跟火候的，一个不小心就可能粘锅了。如果用电饭煲来蒸饭那一切问题都解决了，想失败都很困难呢。这款羊肉手抓饭操作就非常的简单，甚至简单到永远都不会失败，就算没有什么下厨经验的人也可以一学就会。做好后一出锅，缕缕羊肉和米饭的香气瞬间飘满整个厨房，不仅闻着香，吃起来的口感也真的很好，一粒粒大米都吸足了羊肉的油脂和香味，而羊肉也变得香而不腻了，喜欢的小伙伴你也试试吧！

大米、羊肉、胡萝卜、土豆、洋葱、食用油、老抽、生抽、蚝油、食盐、孜然粉。

第一步、新鲜的羊肉改刀切成大一点的块，土豆去皮切成丁，用清水冲洗去掉淀粉，胡萝卜和洋葱也改刀切成丁。

第二步、锅中加清水，把切好的羊肉冷水下锅，加入姜片、一个葱结和少许料酒，锅开后打去浮沫，焯水两分钟捞出羊肉备用。

第三步、炒锅中加适量食用油，油热下入羊肉煸炒，加入一勺孜然粉，少许的老抽调色，翻炒均匀加入切好的土豆和胡萝卜丁，再次翻炒均匀。随后下入一勺蚝油、两勺生抽、适量食盐，食盐的量要稍微多一点。

第四步、翻炒出香味以后直接倒入电饭煲中，和提前准备好的大米一起搅拌均匀，再加入适量清水，盖上盖子，和我们平时蒸米饭是一样的，只需摁下煮饭键，静静的等待即可。

第五步、时间到以后打开盖子，放入切好的洋葱，用饭铲搅拌均匀出锅装盘，就这样一道香味十足的羊肉手抓饭就做好了。浓浓的羊肉和孜然的香味，再加上稻米的清香，让人食欲瞬间大开，如果你也喜欢不妨也试试吧！

我是百味厨房小刘，今天到这里这道《羊肉手抓饭》就分享完了，如果你喜欢我的美食，就

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