做个益智补脑的快手早餐,只需五分钟团成团

离高考的日子越来越近了，我家高三生的嘴变得越来越挑剔，脾气变得越来越坏。经常说早餐没新意，反正怎么用心也不对他的心思。老师说这叫考前焦虑症，基本上每个孩子都这样。是啊，孩子每天早五点起床出门，晚近十一点才能回家，学习压力太大，精神肯定会紧张，一天到晚埋头伏案，是会吃不消。

为了给他补脑补体力，我每天给他带到学样的每日坚果都经常忘了吃，这次我决定，把补脑的核桃加入米饭中，给他做成核桃饭。让简单的米饭加上核桃变身成能量早餐！

核桃经过烤后去皮，酥脆而清香，用手掰碎或者用石臼粗略略的捣碎，象平时做米饭那样淘好米，加好水，再加入生抽即可。我一般都是晚上临睡前用电饭煲预约，早上起来，饭煲正好是保温状态。取出略放凉不烫手，即可挰成团，外面包上海苔即可。热吃凉吃味道都相当不错。后来，我还尝试着在包核桃饭时加入肉松，加入芝士片，加入烤肉肠，味道更加丰富，儿子也是相当喜欢。

早上起床，电饭煲刚刚烹煮结束不久，满屋都萦绕核桃香气。米粒经过浸泡再煮，再加上核桃的油脂渗入，变得更香。酱油将米饭染成酱色，与核桃的色彩融为一体，不分你我。因为带这个饭，你甚至可以比平日晚起，因为，真的很简单！这个饭里，还可以放入少许泡发的干香菇，又是一番特别的味道。

所用材料：

香米（五常稻花香）一杯　水1杯半　核桃仁克　淡味酱油2勺　寿司海苔适量

具体做法：

1核桃去壳后入烤箱度，烤6-8分钟，烤至微黄即可，出炉略放凉后可轻松搓去外皮。

2烤好的核桃分批放入石臼中。核桃不必捣的太碎，略带颗粒状口感也不错。

3粗略略的捣碎盛出备用。刚烤好的核桃略放凉即可轻松去皮，我经常用手粗粗的掰碎它。

4取一杯米放在电饭煲胆中，清洗两遍。

5加入约1杯半的水。用水量要根据米饭的不同吸水量而定，不建议将米饭做得太硬。比蛋炒饭的那种略软一点。

6再加入捣碎的核桃。配上点香菇味道更具一番风味。

7加入2勺淡味酱油，可以尝一下汤的味道，略带一点咸味即可。酱油一定不要多放，略有一点点咸味即可。

8启动电饭锅煮饭键，煮好后，用饭铲划散略放至不烫手，用手握成团，圆的三角状的都行，我弄的三角型的。

9再剪一条寿司海苔，或者就用超市卖的那种片状的即食海苔

10将海苔包在饭团外面即可食用。

装饭盒带走吧，凉吃热吃皆香。

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