它是便秘的宿敌,不仅瘦身而且防止疲劳

我想说，今天小编要说的这个食材，一定有很多人都觉得太普通平常了，甚至有的会比较排斥，但我想说，它真的很普通，但是它却一身都是宝，从叶子到红薯，无不对身体有很好的作用。花三分钟的时间，往下看看。让你认识到不一样的，全面的红薯。

想必大家都吃过，烤番薯，呵呵，吃过之后是不是会有一种想排毒的冲动？那是因为它含有丰富的膳食纤维，胶质类等等各种容积性排便物质,叫一声“肠道清道夫”一点也不为过。平时生活中，觉得有便秘，不舒服的，可以试试哦，效果非常好。

烤番薯做法超级简单，在家里也能做出外面卖的那样好吃的地瓜，只需要放到不沾锅的电饭锅中，单层平铺上就好，开一个煲仔饭功能，坐着出锅后香喷喷的自制烤地瓜。

选择番薯的时候，选红色的那种，另外细长一点的比较好熟，烤地瓜虽好但一次也别吃太多，因为地瓜的淀粉质还是满高的，另外要注意火候，千万别烤太过了。

除了帮助清肠消化，还是一种少有的脂肪含量如此低的食物（0.2%左右），既能有效的阻止脂肪和胆固醇的吸取，还可以分解掉体内的胆固醇，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。所以不要小瞧这小小的地瓜哟。除此之外，不论番薯是生的，还是熟的，都含有一种叫粘蛋白的东西，它是一种多糖蛋白的混合物，能够有效地防止心血管壁上脂肪的沉积，抗疲劳，恢复精力，防治便秘。

看到这里是不是觉得以前虽然在吃番薯，却从来不知道还有这么多好处，所以说红薯真的是个宝贝，随着生活条件越来越好，很多比较有思想的人，慢慢有养生意识，喜欢吃绿色食物，也懂得了食疗其实才是最好的一种方式。

既然如此，那个红薯除了烤来吃，还可以怎么样做出来比较好吃呢？

可以是家常菜当中通过将番薯蒸熟后，混着灰面一起做出的圆子，也可以是切成小块混着做红薯饭，还可以同样切成小块后作扣碗的配菜，还可以做出将紫薯蒸煮后，揉成泥混合在发面中做出紫薯馒头，又或者是切成条，炸制成番薯条等等。

这里特别说一种好吃的做法——拔丝地瓜。

将地瓜去皮洗干净后切成小块，接着将它放入油锅里面，用中小火慢慢炸制熟。看到变色后浮起来就是熟了，捞出来备用，再次把油锅烧热，往油锅里加入一些白糖以及适量水，接着就不停的搅拌，等他成金黄色的时候，将之前待成的地瓜块放入，关火快速翻炒，拉出丝出来，均匀装盘即可。

另外地瓜吓也是特别好的一道蔬菜，铁元素的含量远远超过了菠菜，而且富含蛋白质，贫血的人可以多吃，常吃地瓜叶，是很有好处的。不过要注意一点的是，地瓜也就是番薯，如果长芽了，一定不要吃，有毒，会对人产生不好的负作用。

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