在家可以自己做的煲仔饭,真的超级好吃啊,

今天做了腊味煲仔饭，自己做的实现腊肠自由，想吃多少腊肠就放多少腊肠，吃到爽，真的真的真的太好吃了，我自己分分钟就可以解决掉一砂锅，煲仔饭的灵魂就是锅巴，味道美极了。

这个简单又好吃的午餐是煲仔饭，煲仔饭是广东的特色美食，因用瓦煲将大米和佐料煮熟而得名，这个瓦电饭煲出来的饭非常好吃，因为吸收了肉的调味汁，所以有各自的味道，牙齿间留有香味，余味无穷，虽然是看起来很复杂的电饭锅，但是做起来很简单，在家里可以配合自己喜欢的食材来吃，可以让家人满意，营养丰富。

最近家人最喜欢的是泡菜的味道，泡菜的酸味和香味能勾起食欲，火锅的材料真的很适合，腻了也很好吃，做法真的很简单，接下来请跟着贪吃的猫看，腊味泡菜煲仔饭，材料，2根广式香肠，泡菜适量，大米克，上海蓝4粒，花生油适量，酱油1汤匙，盐1克，白开水2汤匙。

制作步骤，第一步，将米洗净后，请至少提前1小时浸泡，尽量不要超过两个小时，如果不这样的话，大米的水分就会变多，没有口感，时间也会变短，煮的时候可能会煮得半生不熟，香肠切片，泡菜切末，上海青洗净备用。

第二步，平底锅底部涂上油，将米放入锅中，加入1:1.5的水，我用的是长米，但是根据米的不同而不同，水量也不同，因为是第一次做米，所以这次少放一点就可以了。

第三步，烧中火，转小火打开盖子持续煮10分钟左右，看到锅里的水变得像米饭一样高，就可以放入食材，将香肠切片正确地编码成米饭，加盖煮5分钟，香肠基本上可以完全熟，香肠不要太厚，请不要让火通过。

第四步，把泡菜腌饭，将酱油、白开水和盐混合制作酱汁，均匀地浇在锅上，盖上锅盖关火蒸10分钟，烧开锅烧水，放入适量的油和盐，把上海蓝放进去，加热后马上就能取下来。

米饭中放入电线入上海青，搅拌均匀打开吃，这样锅子饭还有很好吃的锅巴！简单的菜是一道菜，很好吃，可以省事，家人都喜欢这样的午餐，米和水的比例是1:1.5，可以根据自己米的吸水情况来调整，在砂锅底部涂油是为了防止做饭时做锅，煮沸时，搅拌锅底，有防止粘在锅上的效果。