蛋糕这样做最简单,不用打蛋器,用电饭煲就

想吃蛋糕，没有打蛋器，没有烤箱，用做电饭煲做鸡蛋糕。

喜欢吃蛋糕，蛋糕怎么做攻略已经准备好了，没有打蛋器，手动又没耐心。想着做馒头算了，可是就是想吃蛋味的，馒头的做法加点鸡蛋，不用蒸锅，不需要烤箱，用做电饭煲做蛋糕。

馒头做多了，加点鸡蛋，换个口味，换个做法，用电饭煲烤一烤，变身烤鸡蛋糕，做法像馒头，吃起来像蛋糕，做法简单，比蛋糕好吃。需要材料很简单，面粉g、酵母5g、鸡蛋一个、白糖25g、食用油15g、盐3g、奶粉2勺（牛奶半盒也可以）；最重要的就是不需要打蛋器，不用烤箱。

1、鸡蛋打入一斤面粉中，加一勺子白糖、5g酵母粉，加入纯牛奶ml，揉成光滑的面团，醒发；牛奶半瓶就够了，这是为了奶香味，可以不加牛奶，加奶粉也可以。

快速发面的技巧：加点糖，加糖不是为了甜味，是为了发酵更快

尽量多搅拌，搅拌更均匀，为了更好的效果，没加入一样东西就搅拌；

2、醒发至2倍大面团，切成小剂子，搓成圆形馒头。

3、电饭煲预热，（取出内胆），内胆表面均匀刷薄薄的油，放入面团，面糊醒发20分钟，按煮饭键；煮好跳到保温，等待五分钟，撒上椰蓉即可。

简单的电饭煲鸡蛋糕就做好了，馒头做法，用电饭煲替代烤箱，吃起来又鸡蛋味，不需要打蛋器也能做。