漫长而有趣的国庆假日生活,应当这样度过

转眼间九月已经走到末尾，但是下一个月的来临却让人十分激动。当然了马上就要到的国庆假期可是有9天呢，让人想想就很开心，那么在这样一个正在赶来的路上的国庆假期你打算怎么过呢？

是不远奔波不辞辛苦得出看拥挤的人群吗，并不是，在这样的假期里，还是有很多人不想在人山人海中举步维艰，只想宅在家享受一段慵懒时光的。不过，一直不出门，饿了或者嘴馋了该怎么办？还是有办法的，我们就教大家几道超简单的又很快上手的美食，让你喂饱自己！

1、电饭锅焖饭

提到电饭煲，是不是只能想到煮米饭，不不不，如果你只会用电饭锅蒸米饭，那就太浪费它的“才华”和用处了。在生活中，电饭锅其实可以做很多美食的，只需要把各种食材准备好放在锅里，按键，稍等片刻，一顿荤素搭配的焖饭就做好了。

至于用什么食材，不用担心，宅在家里肚子饿了的居家宅们可以去翻翻冰箱，有什么食材都可以拿来做焖饭。比如土豆焖饭、豆角焖饭、虾仁时蔬焖饭、牛肉土豆咖喱焖饭和广式腊肠焖饭……不过在焖饭的时候需要注意不同食材的熟度不一样。易熟的食材要切大块，不易熟的要切成小丁。

小编就很喜欢用电饭锅做焖饭，因为它有很多的好处，不仅不用开火，没有油烟，而且饭菜一锅焖，米饭在蒸煮的过程中吸收了各种食材的香味，非常入味。一个电饭锅就能搞定无数美味，简单方便，健康美味，厨房小白也可以轻松上手，简直就是懒人标配啊！

2、麻辣香锅

要说在假期里约朋友小聚吃什么，来顿食材丰富的麻辣香锅是最合适的不过了，可以满足大家各种各样的口味，有荤、有素、有淡、有辣，天南地北的食材，只要你喜欢就可以融入一锅，麻辣鲜香，丰富多样。

可能会有人说麻辣香锅吃起来好吃做起来难，尤其是料汁，因为料汁是决定味道的关键。传统做法是用八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶等各种香料炒出五香油，再加入郫县豆瓣酱等调味。我们有没有这个技能，应该怎么办呢？

这里就不得不给大家提供一种懒人版简便做法——买一包麻辣香锅调味料！把麻辣香锅调味料烹入锅中，然后将准备好的各种食材倒入锅中翻炒，让食材和酱料在锅中充分融合。最后撒上香菜碎和白芝麻，这样一道红红火火、热热闹闹的麻辣香锅就做好啦。气氛足、易上手，招待朋友也很有面子！

3、酸辣粉

假期生活想要过得有滋有味，看剧追综艺的时候嗦一碗酸辣鲜香的酸辣粉或许是个不错的答案。爽滑的红薯粉泛着红润透亮的油光，酥脆的炸黄豆、酸爽的豆角间或其中，挑一筷子粉丝滑入口中，油而不腻，香气扑鼻，简直是宅家煲剧必备小吃啊！

要注意的是，做酸辣粉的时候最好选用红薯粉，相比土豆粉，红薯粉的口感要更加筋道。那么怎样调一碗好汤头呢？你可以加入醋和酸豆角，取其酸味；加入郫县豆瓣酱、辣椒油，取其辣味；然后加入肉末和香料让汤底的味道更加浓厚。当然如果你觉得这样调味比较复杂，也可以尝试懒人版方法——用火锅底料来代替，这样就会很方便哦。

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