电饭煲煮粥蒸米饭柴火饭按哪个键苏泊尔

最近看到很多网友在问，电饭煲煮粥和蒸米饭按哪个按键？智能电饭煲怎么使用？这些问题虽然简单，但是，对于习惯使用机械电饭煲的用户，可能需要科普一下。

以笔者家在用的苏泊尔SF40FC新蓝钻球釜电饭煲为例，如上图的控制面板。如果是煮粥：把所有的材料放入锅中--通电---按下左边的“煮粥”--然后，按下右上角的“开始”即可，具体操作如下：

1、将淘洗干净的米和适量水倒入电饭煲的内胆（苏泊尔电饭煲有配置测量杯，半杯米有对应的水位线，一边的刻度线是对应的煮米饭，一边是对应的蒸米饭。具体看说明书）；

2、擦干内胆外围的水渍，放入电饭煲中；使米均匀地平铺在内锅底部，然后轻轻地将内锅旋动，使内锅底部与电热盘充分接触。注：内锅与电热盘间不可有异物混入。

3、轻轻放下煲盖，用手往下一压，直到听到“咔嚓”一声，闭合电饭煲的盖子。

4、将电源线插尾插入电饭煲底部的插座(插到位)，电源线插头插到墙壁插座上(插到位)。

5、选择需要的功能。煮粥：选择“煮粥”---开始。蒸米饭就选择“柴火饭”--然后按下“开始”，

目前的智能电饭煲都非常的智能，内置温度传感器，可以自动煮米饭做饭，只需要如上面简单的操作就可以，以苏泊尔智能电饭煲原理为例：当电饭煲开始工作时,微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，随着煮饭进度和局部温度变化，智能电磁炉会自动调整加热功率，从而决定是焖饭状态,还是转入保温状态。本人家里用的苏泊尔智能球釜电饭煲，煮的粥非常的滑软，蒸米饭也是非常的相弹，甚为满意，真的和传统柴火饭的香味，

很多小朋友看到电饭煲控制面板上的柴火饭，就要问，什么是柴火饭？柴火饭，即农村人用柴火煮的米饭，具有米粒的香气。真正的“柴火饭”应该是燃烧木材，加热大铁锅煮的米饭。而转化到现代人眼中应该是能控制加热米饭的火候，能够使米饭内外不夹生，粒粒饱满的米饭，释放出米饭特有饭香的米饭。

以前传统的机械电磁炉和普通的智能电磁炉是无法蒸出柴火米饭的，那么，如何正确选择家用电饭煲？首先是内胆选择，内胆直接和食物接触，不仅关乎食物的口感，更关系到食品安全，具体看之前的文《选电饭煲内胆健康篇：电饭煲目前哪种材质的内胆好？》。本人目前用的这款苏泊尔智能电饭煲，采用离子技术把蓝钻原石，经C以上，高温深化浇筑于锅内，形成的蓝钻涂层不脱落，很大程度上保证了健康。

除此之外，苏泊尔这款电饭煲拥有陶晶远红外加热技术,米饭均匀受热,更美味。苏泊尔聪明火烹饪曲线,独有七段加热步骤:快速加热、高温吸水、快速升温烹饪、高温糊化、保温焖煮、升温吸水、自动保温,把控米饭烹饪工艺。傻瓜式，按下按键，电饭煲会自动控制整个做饭过程，不用操心，小白也可以做出专业的粥饭（当然，如果擅长厨艺，灵活使用，会做出更多花样的可口饭菜）具体看下面的京东店铺产品介绍：

以上是以本人在用的苏泊尔智能豪华电饭煲为例，讲解了电饭煲的基础使用方法，但是，再使用家电的过程中，还需要用电安全，电饭煲注意事项如下：

1、电饭煲的型号不同，操作略有不同，请仔细阅读说明书。

2、电饭锅的功率较大，电流也大，需要配置一个优良的插板，否则，可能会使线路发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。

3、忌磕碰和用钢筋刷子。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。同理，刷锅要用柔软的布，使用钢筋球刷子等，会导致涂层脱落，导致食品安全隐患。

4、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。

5、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏.另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件.

6、盛饭、盛汤的时候忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛，并且使用前应尽量先拔除电源。

7、电饭煲不可空烧。电饭煲使用完毕，应关闭开关，并拔下电源插头，否则，保温用控温器仍在工作，频繁动作，容易使控温器损坏，损坏电热盘。

以上就是电饭煲煮饭，蒸米饭的具体操作方法和电饭煲的使用说明，以及电饭煲的保养和注意事项，期望对您有帮助。

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