3个鸡蛋1碗面粉,不用烤箱也能做面包,比

3个鸡蛋1碗面粉，不用烤箱也能做面包，比买的还蓬松暄软，孩子最爱

文/Mspan美食说

说起面包，想必有大部分孩子都很爱吃的吧。每次带着闺女一起去甜品店，她首先选择的就是牛奶夹心面包，还有红豆沙面包，这两种都要打包一个带走。今天去菜市场买菜，回来路过面包店的时候看到店家还没有营业，于是我就买了一些做面包的食材，打算自己在家做一道孩子最爱吃的拉丝面包。拉丝面包吃起来蓬松暄软又香甜，是一道很不错的休闲小甜点，还可以给孩子当作小零食吃，顶饱又耐饿，每回我在家做这道甜点时，全家老小都特别爱吃！我个人觉得这样做的面包，比电饭锅面包的、烤面包还要简单好吃，仅要3个鸡蛋1碗面粉，不用烤箱也能做面包，而且比买的还蓬松暄软，孩子最爱了，每次只要我一有空就做给孩子吃，有时候我家一周吃2次！

想吃面包不用到外面买，教你在家用盆就能做，3个鸡蛋加1碗面粉，轻松就做好，蓬松暄软，全家大小都爱吃！面包是我们生活中很常见的一种甜点，之前我闺女想吃蛋糕的时候，一般都是去外面给她买，因为家里没有烤箱，自己尝试着做了好几次电饭锅蛋糕但都是以失败告终，一点都不松软，后来我才知道是食材的比例错了，步骤也做错了，经过一次又一次的失败后，积累了许多做蛋糕的经验，我才知道做面包不仅要注意食材的比例，而且还需要掌握一些技巧。大家做面包的时候，我们除了可以用电饭锅和烤箱之外，其实蒸出来的面包也很松软，关键是孩子经常吃也不易上火，只要掌握好食材的比例，新手也能一次就成功。好了话不多说，接下来我就把今天这款拉丝面包的具体做法分享给大家，喜欢的朋友都可以进来学习一下。

准备食材：鸡蛋3个、面粉克。

配料：3克酵母粉、40克白糖、食用油、椰蓉、蜂蜜。

步骤方法：

1、先在碗中打入3个鸡蛋，接着再加入40克白糖，3克酵母粉，然后用搅蛋器或是筷子给它充分搅拌均匀。

2、接着我们在搅拌好的鸡蛋液中加入克的普通面粉，然后用筷子搅拌成絮状。

3、在刚才搅拌好的面絮里加入20克食用油，再用手反复地多揉几下，揉成光滑的面团，然后在面团上封一层保鲜膜，等它醒发至2倍大。

4、面团醒发好之后取出来放到面板上，然后用手搓揉排气，面团揉好之后再把它分成10个同样大小的面剂子，用手团成圆形。

5、准备一个合适的大盆，先在盆的底部和四周都刷上一层食用油，然后再把刚才搓好的小圆球摆入盆中，再盖上一层保鲜膜等它二次醒发10分钟。

6、二次醒发好之后打开保鲜膜，接着在醒发好的面胚表面刷上一层蛋黄液，再封上保鲜膜。

7、在蒸锅里倒入适量的清水，把放入装了面胚的盆子，水煮开上气蒸40分钟，关火之后再焖5分钟即可取出锅。

8、面包蒸熟取出锅装盘，这款清香松软又营养的拉丝面包就做好了，吃的时候可以根据自己喜欢的口味再刷上一层蜂蜜，然后再撒一些椰蓉就可以开吃了。这样做出来的面包吃着比烤的还香，越吃越过瘾，吃的时候大家还可以淋上一些蜂蜜，这样吃起来会更香甜，要是你也喜欢的话就赶紧做一份尝尝吧。想吃面包不用到外面买，教你在家用盆也能做，3个鸡蛋加1碗面粉，轻松就做好，蓬松暄软，全家大小都爱吃！

Mspan美食说爱唠叨：

1、揉面团的时候一定要注意食材的比例，3个鸡蛋液里面加入克面粉就可以，如果面粉太多的话蒸好面包口感太硬，鸡蛋液也不能太多，蛋液多过面粉的话面团会太稀不好揉面。

2、面团醒发好之后要先搓揉排气，再分成相同大小的面剂子，然后放入蒸锅里再二次醒发10分钟，最后再刷一层蛋黄液，然后水开上气蒸40分钟，关火后再焖5分钟就可以出锅了。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做拉丝面包的全过程，如果你对这食谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜欢吃这款拉丝面包的话，欢迎你的收藏，分享，留言，

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