电饭锅小面包的新做法,普通面粉加红薯,这

今天宝妈给大家分享一个用电饭锅做小面包的新做法，用红薯加鸡蛋，不用烤箱，不用油炸，用电饭锅就可以搞定，这样做出来的小面包，好吃又好看，比买的面包还香还好吃，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起学起来吧！

1个红薯，1个鸡蛋，4克酵母，克普通面粉，

1、把红薯清洗干净后，去皮，切成薄片装入盘中，放入蒸锅大火蒸15分钟，把红薯蒸熟，把红薯蒸至用筷子能插透，软烂就可以了；然后把蒸熟的红薯取出，挤压成红薯泥，等红薯泥晾至温热后打入1个鸡蛋，4克酵母粉，用筷子搅拌均匀。

2、另取一个大碗，碗中加入克面粉，再加入一勺食用盐人，用筷子搅拌均匀，加入食用盐的目的是为了增加面粉的筋性，然后把挤压好的红薯泥倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，搅拌成面絮状。

3、在搅拌好的面絮中，加入适量的纯牛奶，牛奶要边加边用筷子来回的不停搅拌，搅拌至比较湿的面絮状后，再加入20克食用油，下手揉搓成不软不硬的光滑面团，要做到三光“盆光手光面光”，然后盖上盖子，放到温暖的地方发酵至原来的2倍大。

4、面团发酵好后，在案板上撒些干面粉，把面团取出放在案板上，揉搓排气，然后再搓成长条，用刀切成大小均匀的剂子，在上面撒些干面粉防粘，再把每个剂子揉圆，团圆，像揉馒头一样，所有的面剂子都揉圆。

5、用擀面杖把揉圆的面剂擀开，擀成牛舌状或者椭圆状，然后从一头卷起来，卷至另一头，多滚几圈，压紧实一点，然后用刀从中间切开，切开朝下放好，这样面包生胚就做好了，然后把其它的面包生胚，依次全部做好就可以了。

6、取一个小碗，碗中加入适量蜂蜜，再在电饭煲底部，用刷子刷上一层食用油，然后把每个面包生胚底部，都蘸点蜂蜜后，紧挨着放入电饭锅中，然后再在面包生胚顶部，用刷子也刷上一层蜂蜜，盖上盖子醒发20分钟。

7、20分钟后，按下电饭锅的煮饭功能键就可以了，时间到了，大概锅盖看一下，一股香气扑鼻而来，很远就可以闻到小面包的香气，这样做出来的小面包，外形颜色都非常的漂亮，看着就很好吃，有食欲。取出电饭锅内胆，倒扣在案板上脱模，掰开看一下，底部酥脆香甜，特别的松软好吃，你学会了吗？有时间不妨在家试着做做哦！

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