不用黄油不用高筋粉,没有烤箱也能做出柔软

小厨一直觉得拥有一个自己的烤箱是一件非常幸福的事情，这样你可以随意做出各种各样不同的烘焙，比如戚风蛋糕、甜甜圈、棉花蛋糕、老式面包等等，这些都是小厨平时爱做的，但是对于大多数人来说，买一件动辄几百上千块的烤箱确实是一件让人咬牙的事情。如果没有烤箱就不能做烘焙了吗？就不能做蛋糕了吗？就不能做面包了吗？答案肯定是可以做的。前段时间小厨就分享过不用烤箱做蛋糕的食谱，今天小厨跟大家再分享一个不用烤箱，不用面包机，也能做的柔软到能拉丝的面包，既然不用烤箱，咱们索性把简单进行到底，也不用黄油了，如果你也没有高筋粉，那咱也不用高筋粉了，仅仅就用大家几乎都会有的食材来做，不要怀疑小厨，这是真的可以做做出来的，大家看完自己可以试试，咱们闲话少说，具体怎么做，且看我下面的步骤吧。不用黄油不用高筋粉，没有烤箱也能做出柔软拉丝的面包，吃着真香！我先给大家放一下我做的成品图，大家再决定是否看下去。

看看小厨做的这个无黄油、无高筋粉，没用烤箱做的面包是不是跟大家平时吃的面包没什么差别呢？这可就是用咱们家的普通面粉做的，没用黄油也可以不用，没有烤箱，小厨用的是电饭锅！

使用材料：面粉克，家里的柴鸡蛋2个，白砂糖20克，干酵母粉3克，细盐3克，熟油35克，酸牛奶克，黑芝麻少许。

操作方法：

1、小厨自己比较懒，自从买了和面机，所有和面的工作几乎都交给了它，大家如果没有和面机的就自己用手揉吧，我们把面粉、鸡蛋、细盐、白糖、熟油、酸牛奶全部放到和面机里，启动机器和面20分钟，手动和面的话，大约15分钟的样子就可以了；

2、等我们的面团和好之后，把它放到盆里并盖上保鲜膜发酵，现在北方的温度还可以，小厨把面团放到太阳底下，大约30分钟就发酵至2倍大了；

3、发酵至2倍大的面团放到抹油的案板上（抹油是为了防止揉面时面团粘案板），揉出气体并揉成长条，然后把它切成6个等大的小面团，把小面团揉圆备用；

4、电饭锅洗净后擦干，然后底部刷一层薄油，把面团摆放到电饭锅里进行二次发酵，待面团变至原来的2倍大后撒上少许黑芝麻，启动电饭锅的煮饭功能，静静等待电饭锅自动跳至保温，我们的面包就做好了；

5、我们把面包取出来倒扣在案板上，面包冷却会自动脱模，我们把面包掰开就能发现，这样做出来的面包非常拉丝，吃起来也很有味道，可谓是大功告成！下面我们一起来看一下小厨具体操作的照片吧。

这样做出来的面包是不是符合大家的要求呢？如果您喜欢小厨的美食，就请您给小厨一个赞吧，谢谢大家的支持，您有任何问题都可以在文章下方私信小厨，小厨会尽快为您回复的，谢谢大家。我们下期再见。

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