电饭锅做蛋糕原来这么简单,15分钟搞定,

今天在家闲的发慌，家里的宝宝也是嘴馋的很，吵着要吃东西，宝宝很喜欢吃外面卖的蒸蛋糕，之前我一直都想试试用电饭锅做蛋糕，看到网上的人做出来的蛋糕觉得好神奇啊，居然没有烤箱都可以做出这么完美的蛋糕！今天也买好材料来试试。我就试着用压力锅做了一个试试，口感还行，我倒是不太喜欢，觉得蒸出来的没烤出来的香，口感还带点湿润，不过呢蒸着吃不会上火，说白了也就是电饭锅版的蛋糕。”

食材：

鸡蛋3个、酸奶毫升（粘稠那种）、面粉80克、糖50克、淀粉两小勺、食用油适量

做法：

1、准备好两个无水无油的干净的盆，分别放入蛋清和蛋黄，先把蛋黄打散，加入一勺糖和适量的食用油打均匀，再倒入酸奶充分搅拌均匀

2、搅拌均匀后加入面粉和淀粉，搅拌均匀至顺滑没有颗粒感为止，然后放在一边待用。3、接下来开始打蛋清，分三次加入糖，打到发泡，可以拉出一个小尖角就差不多了

3、接下来我们开始打发蛋清，分三次加入白糖打到硬性发泡，可以拉出一个小尖角就差不多了

4、将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊里，第一次假的时候可以少一点

5、然后用刮刀上下翻拌至面糊细致为止

6、最后在电饭煲内胆刷上一层油，把面糊倒入内胆，把内胆拿出来震几下清楚起泡，选时间最短的一个选项（大概煮个15分钟左右），好了以后就不要马上打开，让它再们一会儿

7、开盖，用牙签或者筷子戳一下蛋糕，看看有没有东西黏在牙签上面，如果拔出来筷子上面没有东西沾上，那就说明熟了，然后用刀划十字，分成四份（如果你喜欢比较糯的话，建议就蒸15分钟就够了，特别是芝士蛋糕）

8、看，这就是切好上盘的蛋糕了，是不是不错的样子？有颜值，做法又简单，几乎新手零失败咯

金黄松软，口感可好了，喜欢的你，赶紧也试试吧、

小提示：　

拌面糊时一定要翻拌，以免面糊消泡。锅底要刷上黄油，没有黄油也可以用植物油，不过刷黄油蛋糕会比较香。

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