家常食谱懒人快手菜有电饭煲就能
韩式蜜汁鸡翅
肉嫩味香，好吃到吮指
制作成本：25分钟，25元
所需食材：鸡翅10个、蒜
所需调料：蜂蜜、黑胡椒、白芝麻、老抽、生抽、蚝油、鸡精
食谱图片源自：小红书
宝妈爱厨房美味指数：★★★★★
简单程度：★★★
推荐理由：鸡翅人人都爱吃，做法也是各式各样，这次别再加可乐了，来一道不一样的韩式蜜汁鸡翅，甜蜜多汁又嫩滑，比可乐鸡翅更香！好吃到停不下来！
制作步骤
1.鸡翅洗净两面各划两刀放碗里，加入适量蒜末、少许黑胡椒粉、半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜、少许盐和鸡精，抓拌均匀腌半个小时；2.热锅放油烧热，把鸡翅带皮一面煎两分钟，再翻面煎两分钟，全程小火慢煎；3.倒入腌鸡翅碗里剩下的调料汁，再倒一小碗水，小火慢炖十分钟，转大火收汁，撒少许芝麻即可。
不翻车小tips
1.鸡翅两面切口可以更好入味；
2.蜂蜜可以选择椴树雪蜜，色泽雪白，口感类似冰淇淋，不腻！零失败电饭锅卤味
就俩步骤，卤啥都好吃
制作成本：35分钟，元
所需食材：鸡翅，鸡脚，猪蹄，牛肉，豆干，鸡蛋
所需调料：料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、蚝油、醋、豆瓣酱、冰糖、啤酒
食谱图片源自：小红书
可多美食记（菜谱）、孙大爷的小吃部（图片）美味指数：★★★★★
简单程度：★★★★
推荐理由：超糯、超烂、满满胶原蛋白！不加一滴油、不加一滴水的电饭煲懒人版卤味！学会这个，能不费力卤下整个世界！卤上一大锅，米饭都不够吃，超爽！关键就两个步骤，超简单！制作步骤1.鸡脚减去指甲，所有肉类凉水下锅，加料酒，姜片大火煮开，撇去血末捞出洗净备用；2.电饭煲中加葱、姜、八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒，倒入肉肉和鸡蛋、豆腐干，加料酒、生抽、蚝油、醋、豆瓣酱、黄豆酱、冰糖、一勺盐，再加两罐啤酒，按下煮饭键，就好啦！不翻车小tips
1.不要放入过多的食材，以免不入味，或难煮熟；
2.最后出锅前可以加点孜然粉和辣椒粉，增加风味；
3.挑猪蹄不要选择颜色太白，个头过大的猪蹄；
4.注意观察食物的熟读，可以将食材翻面，这样更入味。
家庭版万能烧烤
不用烤箱，也能秒杀烧烤摊
制作成本：45分钟，元
所需食材：五花肉、虾、鱿鱼、鸡翅、豆腐、花菜、土豆、藕片、香菇（丰俭由人，有啥烤啥）
所需调料：生抽、蚝油、辣椒粉、五香、椒盐、孜然粉、蜂蜜、芝麻油、黑胡椒、白芝麻、雪碧（调料少几款没关系，但是越全越香）
食谱图片源自：微博
大胃爱丽丝（菜谱），小红书美颜厨房日记（图片）美味指数：★★★★★
简单程度：★★★
推荐理由：不需要烤箱，平底锅就行！搞上一大盘，和家人边吃边聊天也太爽了！而且自己做太实惠了，还干净健康！步骤仅需2步，满屋飘香，馋哭全家人！超香百搭烧烤酱3勺生抽、一勺蚝油、辣椒粉2勺、五香、椒盐半勺、孜然粉一勺、蜂蜜2勺、适量油或者芝麻油、黑胡椒、白芝麻搅匀！最后再放入洋葱碎和蒜末，加一勺淀粉，倒入少量雪碧拌匀！
制作步骤
1.蔬菜洗干净控干水分，肉类提前用酱料腌制；
2.如果有五花肉就不用放油了，先烤五花肉，五花肉出油以后煎其他的，特别香；
3.五花肉腌好后小火煎，一面煎的差不多了再翻面；
4.火腿肠刷一层酱料酱，放入锅内，豆腐、花菜、土豆、藕片也可以慢慢放下去，慢慢等着差不多，再翻个面再刷一层酱继续烤；
5.煎到觉得差不多了，撒上辣椒孜然粉，就可以出锅啦～
不翻车小tips
1.记住全程中小火，不然很容易一下子糊掉；
2.减肥的girl建议烧烤酱低盐低糖少油，少刷点酱在食材上；
3.调料不足也不用担心，光是加橄榄油和黑胡椒就非常好吃，是不同风味哦～
自制凉皮
朋友圈制胜法宝
制作成本：分钟，15元
所需食材：普通面粉g、酵母1g、胡萝卜、黄瓜、豆芽、花生、香菜
所需调料：生抽、陈醋、白糖、盐、麻油、蒜、芝麻酱、油泼辣子
食谱图片源自：小红书
悠悠食记美味指数：★★★★★
简单程度：★★
推荐理由：想惊艳朋友圈，却总是被教程吓跑？其实比想象中简单太多，跟着团子做，零失败！口味甩外面小摊一条街，学会了以后还有点技术去摆摊卖凉皮！制作步骤1.g面粉中加入冷水，揉成偏硬的面团，醒30分钟；2.面团放入大盆冷水中，反复搓洗，搓至面团大小不变；3.将面筋揉进1g酵母，发酵30分钟，上锅蒸20分钟，蒸好后将面筋切成小块；4.洗出来的面浆静止沉淀2小时以上，倒出上面的清水；5.烤盘上刷上一层油，倒入适量面浆摇匀，锅中水煮开后盖上锅盖中大火蒸1分钟，然后放入冷水中冷却后撕下凉皮，重复此步骤。
6.制作油泼辣子：热油加香料煸到焦黄后捞出香料，泼在辣椒面上；7.调料酱汁：生抽2大勺，陈醋4大勺，白糖3茶匙，盐1/4茶匙，麻油半大勺，3瓣蒜泥，芝麻酱1大勺，清水3大勺，油泼辣子4大勺；8.用4张凉皮，加上调料酱汁，再加焯水的豆芽，切丝的胡萝卜和黄瓜，熟花生米，香菜，面筋拌匀。不翻车小tips
1.做凉皮有洗面和不洗面两种方法，洗面法更实用而且可以出面筋，做出来的凉皮更筋道，不洗面的方法更简单些，但是做出的凉皮颜色不透亮，也不够筋道；
2.有的小伙伴做的面皮有可能会不成型，重点是沉淀哦！最好前一天晚上沉淀2小时后，再倒出水份，第二天早上摊，做出来张张劲道！
酸辣柠檬凤爪
流水的网红美食，铁打的柠檬凤爪
制作成本：25分钟，45元
所需食材：鸡爪10个、洋葱半个、柠檬2个、小葱3根、小米辣10个左右、线椒5个、花椒、姜
所需调料：耗油、盐、白糖、陈醋、生抽、料酒、香油、味精、花椒粉
食谱图片源自：小红书
谜豆腐美味指数：★★★★★
简单程度：★★★
推荐理由：私藏多年的开胃大神！鸡爪弹润有嚼劲，柠檬清香又酸甜，再佐以小米辣、线椒的鲜辣，爽劲儿被集中加强，不得了啦！
制作步骤
1.鸡爪洗净，切开，冷水入锅，加入姜片、小葱和2勺料酒煮15分钟左右；2.柠檬切片，洋葱、大蒜切碎，线椒、小米辣切成圈；3.鸡爪煮好后清洗两遍，用凉水冲洗，捞出来沥干装在大小合适的容器中；4.耗油1勺、盐2勺、白糖2勺、陈醋3勺、生抽5勺、料酒1勺、香油1勺、味精、花椒粉，调在一起拌成调料汁；5.切好的柠檬、辣椒、蒜末、洋葱和一小把花椒粒，铺在鸡爪上面，然后把调料汁都倒进鸡爪里，搅拌均匀；6.用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏一晚，就能吃啦～牛奶麻辣烫
学会之后，基本告别杨国福外卖了
制作成本：25分钟，30元
所需食材：鲜牛奶、香菜、午餐肉、方便面、菠菜、菇类、丸类、土豆
所需调料：芝麻酱30g（2勺）、生抽30ml（2勺）、白醋15ml（1勺）、白糖5g（1小勺）、郫县豆瓣酱15g（1勺）、火锅底料半块、葱姜蒜
食谱图片源自：小红书
孙大爷的小吃部美味指数：★★★★
简单程度：★★★★
推荐理由：不做一次，真的对不起自己！口味和杨国福一模一样，吃一次就忘不了！而且更新鲜更健康更安心，爸妈吃了对要对你刮目相看！
制作步骤
1.处理好自己喜欢的食材，葱姜蒜切片，把酱汁需要的调料依次放入碗中，搅拌均匀；
2.锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香，下入郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油；
3.加入ml清水，1袋牛奶，捞出调料；
4.先放丸子，菌类，然后放方便面和蔬菜，再放入肥牛，最后撒上香菜，倒入准备好的酱汁，搅拌均匀。
不翻车小tips
1.家里有什么剩余食材都可以放进去，不要怕；
2.放入鲜奶后，容易溢锅，最好转中小火，时刻盯着锅；
3.火锅底料是个好东西，但是也不要放太多，容易辣哭。转载声明：本文系编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！请留下您指尖的温度让太阳拥抱您记得这是一个有温度的转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/277.html
