电饭煲蛋糕,15分钟搞定,零失败的蛋
每次看见橱窗里精美诱人的蛋糕，是不是总忍不住想吃，但是高昂的价格而望而却步。其实一只电饭煲就能制作出美味的蛋糕！鸡蛋3个、酸奶ml（选择很稠的那种）、面粉80克、糖50克、淀粉两小勺、适量油1.准备两个无水无油的盆分别放蛋清和蛋黄，先把蛋黄打散，加入一勺糖和适量油打匀，再倒入酸奶充分搅匀！2.搅匀后再加入面粉和淀粉，搅拌至顺滑没有颗粒，然后放置一边备用3.接下来我们打发蛋清，分三次加糖打到硬性发泡，可以拉出一个小尖角就差不多了4.将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊里，第一次加的时候可以少一点，然后用刮刀上下翻拌至面糊细致为止。5、在电饭煲内胆刷层油，把面糊倒入内胆，把内胆拿出来震几下消除气泡，选时间最短的一个选项（约15min），完成后闷一会即可。
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1、加面粉、蛋黄的时候不要搅太久！
2、装蛋白的盆不可以有水！打发时可以滴一点白醋有助于快速打发！
3、完成后可用小牙签戳一下蛋糕，牙签上没有粘东西，表示蛋糕完全熟了
简简单单的几招学会了吗？
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