教你6道懒人早餐,有荤有素,营养全面

今天咚咚和大家分享6道“焖饭”，不用在厨房里费力忙活，只需要把食材简单收拾后，和大米一起放入锅中焖熟即可。既有蔬菜又有肉，营养全面，米饭吃起来别有一番滋味。而且也无需再炒菜，简单方便，喜欢的朋友赶紧收藏转发！

食材准备：大米克、鸡腿3根、香菇5朵、土豆1个、胡萝卜1根、葱姜适量。

制作方法：

1、首先鸡腿洗净，直接切成块，然后加入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油，抓匀后腌制5分钟。土豆洗净去皮，切块。香菇洗净，切块。胡萝卜洗净切丁，葱姜洗净切末备用。

2、锅内倒入适量的油烧热，然后将鸡肉放入锅中煸炒至变色，再把葱姜末放入锅内煸炒出香味，然后倒入土豆、香菇、胡萝卜，煸炒均匀。锅内加入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少许盐调味，翻炒均匀即可。

3、大米用清水淘洗干净，将锅内煸炒的蔬菜，和大米一并倒入电饭煲里，加入一碗清水，盖好盖子，按下煮饭按钮即可。煮饭结束，把锅里饭和菜拌匀，盛出开动即可。

食材准备：大米克、土豆2个、五花肉克、葱适量，姜1块。

制作方法：

1、首先将五花肉去皮切成小肉丁，土豆去皮切块，葱切末，姜切末。锅内倒入适量的食用油，油热后将肉丁放入锅内，小火煸炒至肉色微微变黄。然后往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。把土豆丁放入锅中，煸炒均匀，然后加入1大碗热水，2勺盐，大火烧开。

2、将大米淘洗干净，放入电饭锅内，将锅内的土豆连汤一起倒入电饭锅中，然后选择煮饭功能即可。

食材准备：猪肋排1斤、胡萝卜1根、香菇2朵、圆糯米克、大米克。

制作方法：

1、排骨焯水，先去掉血水。胡萝卜和香菇洗净切成丁。锅内放入少许的食用油，放入姜片、八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄后。加入酱油和老抽，继续翻炒，让排骨充分上色，加水没过排骨后，再调入料酒和盐。

2、将大米和圆糯米放在一起淘洗干净，放入香菇丁和胡萝卜丁，再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用煮饭模式煮好后，再焖10分钟。

食材准备：大米适量、广式腊肠、鸡蛋1个、青菜适量、生姜1块。

制作方法：

1、首先把大米清洗干净，然后浸泡一个小时，浸泡后的大米更容易成熟。腊肠切片、生姜切丝。取一个空碗，放入姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油，搅拌均匀。

2、将洗好的大米放入砂锅里，再倒入适量的水和半勺食用油，然后盖好盖子中小火煮10分钟。煮至米饭八分熟时，将腊肠切片放入锅中，打入一个鸡蛋、少许姜丝，然后盖好盖子，小火烧5分钟后关火焖15分钟。

3、青菜焯水，煲仔饭焖好后，将青菜码入锅中，吃的时候淋上料汁搅拌就可以了。

食材准备：南瓜克、大米适量、鸡腿2个、鲜香菇8朵、洋葱半个、盐1小勺、酱油1大勺、食用油少许。

制作方法：

1、洋葱切碎，鸡腿去骨切成小块，南瓜切成块，香菇切成小块。炒锅内放少许食用油，放入洋葱碎爆香。放入切好的鸡腿肉炒至变色。

2、加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火，加盐，加酱油调味。大米洗净加少许水，放入电饭锅内，将南瓜鸡肉块放入电饭锅内，按煮饭键煮熟即可。

食材准备：洋葱半个、胡萝卜1个、土豆1个、羊肉1块、姜丝适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、盐、酱油。

制作方法：

1、羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水变干净。羊肉切成拇指大小的肉块，生姜切条，加生抽、盐、一点料酒腌制半小时以上。

2、锅内加入少许食用油，倒入羊肉块继续翻炒。羊肉炒至变色后加食盐，放入酱油进行翻炒，收干汁关火盛出。

3、重新起锅，放油，放入洋葱丝爆炒，洋葱炒软后，加入土豆、胡萝卜继续翻炒。然后倒入羊肉，加入一大勺蚝油混合均匀。大米淘洗干净，将炒好的食材都放入锅中，放几多洗干净的香菇，多放一点水，按煮饭键，煮到跳闸后继续焖一会儿，尽量焖的干一些。

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