碗中打入7个鸡蛋,教你用电饭锅做ldq

电饭锅也能做蛋糕，很多人一定想都没想过吧！其实做法也非常的简单，只需要在面糊这一步掌握好，其他就都一气呵成，喜欢的朋友快点试试！

1.首先在碗中打入7个鸡蛋，加上g的白糖，接着用打蛋机高速打发2分钟（用筷子也行，筷子打10分钟左右）。打发至面糊颜色发白，体积是以前的三倍大，并且是细腻的粘稠状的糊状

2.之后加入g低筋面粉（最好是低筋面粉，普通面粉也行）继续用打蛋机打30秒，把面糊打匀，呈不易消失的纹理就可以

3.电饭锅中刷上一层薄油，按煮饭键先预热5分钟，接着倒入面糊，按煮饭键。高端一点的电饭锅有蛋糕键，煮至电饭锅跳至保温键，再焖20分钟就可出锅

焖20分钟是为了保证里面熟透。这样做的蛋糕非常的蓬松选软，蛋香味特色的浓郁，比烤箱做的还香，方法也是非常的简单粗暴，没做过的一次就能成功。

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