还在和电饭煲蛋糕过不去这几款美食帮你称霸
在家宅着，被迫成才
经历了疫情前期的不安
全国人民很快学会了苦中作乐
凉皮、油条已经成了过去式
立扫把大赛也落下了帷幕
朋友圈里被刷屏的
是各种成功或翻车的电饭煲蛋糕
下一个在朋友圈刷屏的美食是什么？
以下几款，
不用烤箱，上手简单，
材料易得，拍照好看
很有潜力称霸朋友圈哦~
甜甜蜜蜜，
蔓越莓雪花酥
原料：棉花糖克、饼干克、蔓越莓干50克、蓝莓干（可不放）40克、熟花生碎50克、熟杏仁片20克、黄油40克、椰蓉或奶粉50克
做法：
准备好各种食材，黄油无需软化；坚果可根据个人喜好选择；饼干掰成大块备用。
将黄油放入深盘或平底不粘锅，用低火融化成液体状态，再倒入棉花糖，用耐热硅胶铲不停翻动，和黄油搅匀，直到融化成粘稠的液体。
将椰蓉（留出少许）、蔓越莓干、蓝莓干、花生碎、烤杏仁片倒入锅中搅匀，再倒入掰成大块的饼干，用硅胶铲不停翻匀包裹好。
趁热放入平盘中，用手压平表面。再将剩余的部分椰蓉撒在表面，室温静置到冷却凝固。
将凝固的雪花酥表面和四周撒少许椰蓉，用锯齿刀切成块即可。
下厨房
寻找桃花岛松软香甜，
蔓越莓酸奶蒸蛋糕原料：鸡蛋3个、低筋面粉60克、细砂糖40克、玉米油20克、酸奶45克、柠檬汁几滴、蔓越莓干少许
做法：
蛋清和蛋黄分离，蛋黄加10克糖，玉米油，酸奶一起搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至看不见面粉颗粒。（不要过度搅拌哦，防止面糊起筋）
蛋清里滴几滴柠檬汁，剩余的30克细砂糖分三次倒入打发，直到提起有个小尖勾，蛋白霜纹路清晰稳定。
先取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，再和剩余的蛋白霜继续翻拌均匀。（动作要快哦，防止消泡！）
倒入6寸戚风蛋糕模具里，轻震两下去掉内部大气泡，表面撒上蔓越莓干，包一层保鲜膜，上蒸锅蒸40～50分钟。（关火后不要马上打开盖子，焖5分钟哦，防止蛋糕遇冷回缩！）
下厨房
小米兰的春天颜值！
蔓越莓汁圣女果原料：圣女果g、美国蔓越莓果汁ml、美国蔓越莓干20g、蜂蜜30g
做法：
洗泡过的圣女果，放入开水中焯20秒。
用冷水冲泡，放凉剥去果皮。
蔓越莓果汁加入蜂蜜搅匀。
放入圣女果撒上蔓越莓干，冰镇一下味道更好。
下厨房
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