日本电饭煲凭什么能让孩子ldquo多

?三菱电机：还原柴火炭锅烧出的米饭香

几乎所有的电饭煲厂家都承认，再好的电饭煲，也很难煮出最经典的“柴火炭锅烧出的米饭香”。可是请注意，我们说的是“几乎”，三菱电机是例外哦！三菱电机的独门绝招是——内胆采用炭涂层，来还原这种味道，三菱把这种技术称为“本炭釜”。

三菱的“本炭釜”，据说是利用纯度为99.9%的碳材料（日语为“炭”）制成的，蒸出可口米饭的秘诀在于——高纯度的炭+锅底采用形似富士山的厚度分布，蒸饭过程中会产生很大的起泡，在米粒之间形成空间，从而蒸出松软的米饭。

三菱电饭煲值得一提的技术还有：超声波吸水技术（让米饭吸水更均匀）和蒸汽智能吸收技术（煮饭的时候蒸汽内循环哦，蒸汽不会跑出来）。嗯，周末君知道你心动了。

?松下：细微的水分子直达米芯

松下最出名的是备长炭系列。备长炭就是由木炭中最好的材料——乌冈栎，经过℃炭化而成的！将备长炭涂层添加到内锅，能够提高内胆的远红外线放射率，使得细微的水分子直达米芯，米粒充分吸水、膨胀，煮出的米饭自然更加松软可口咯！

松下电饭煲值得一提的技术还有：IH电磁加热技术和压力可变技术（共6级的IH高加热机构和反复4次加减压的压力可变技术，可以忠实再现土灶煮饭时代最理想的“开始小火，中途改大火”的煮饭方式）。的确，松下能够最大限度地引出米饭的甜味和香味。

?象印：南部铁器+极致羽锅

象印电饭煲有两大绝技：“南部铁器”和“极致羽锅”。

南部铁器是日本岩手县的传统手工艺品，在铁器界享誉盛名。在刚开始时，南部铁器拒绝了象印的合作邀请，毕竟要手工打造出满足小家电工艺的产品是极难的。经过了4年的交涉，两家终于达成了合作协议！铁质炊具用于烧煮的时候，二价铁离子会不断释放到茶水和食物中，这正是最容易被人体吸收的铁质，可预防贫血。而铁器本身细小的凹凸和空隙，更容易保留和传导热量，在烹调中也能使食物受热均匀，保持食材的鲜美滋味哦！

除了使用了“南部铁器”作为内锅材质，象印高端电饭煲还采用羽锅状内锅的“极致羽锅”。听起来蛮难懂的是吧？其实就是实现了像炉灶的高火力火焰包围炒锅那样的效果，保持了内胆内米饭的极致美味！

?虎牌：再现灶火饭的美味

虎牌最初是做密封技术起家的，因此最会在“口感”上做文章了。

虎牌的土锅内胆，可以还原柴火土灶煮出的米饭！这个土锅内胆涂层，采用了远红外陶瓷颗粒，接近土锅的材质（当然不是纯土锅了咯），使米饭受热均匀、导热充分。

虎牌值得一提的技术还有“调压拉伸”米饭功能（据说能拉出米饭最好的甜度）。香甜的米饭，没有哪个小朋友会不爱吧！

?日立：与膳魔师强强联手

日立电饭煲主打的技术是与膳魔师共同研发的、带有不锈钢双层结构“真空隔热层“的真空隔热容器。在电饭煲里用上特殊的双层构造，内外壁两层之间是真空的！这种构造有三个优点：保温好（煮好饭26分钟锅内还能保持度）、省电和口感更甜。

日立的“内循环”密封技术，对米饭的质量也起到很好的保证。最难能可贵的是，日立电饭煲的价格不算太贵，在同类品牌中性价比较高，更多的消费者会选择它。

?东芝：对米饭口感的追求已达到“变态”级别

东芝很喜欢领先世界——世界上最早的笔记本电脑，就是东芝于年推出的T1；全球第一个商业性质的电饭煲，也是东芝推出的。

东芝一直是“真空加压”科技的专利和领跑者。什么是真空加压？真空令米吸水均匀充分，加压让米柔软糯香。可以这么说，包括三洋（现已被松下收购）和虎牌的“调压”科技，也是源于东芝。

那东芝对米饭口感的追求究竟达到什么样的程度呢？答案是——变态！国外杂志曾这样描述东芝的电饭煲实验室：科研人员每天煮上百公斤不同的米饭，通过尝试插筷子的顺滑程度、米的松散均匀程度等，来调制程序！

周末君不会特意推荐某一款品牌，因为那样不够公正。嗯，破例一次。对于东芝，三个字：买买买！

?夏普：自动洗米

入电饭煲界的时间相对较晚，内胆方面没什么太大亮点，不过夏普却在一些令人意想不到的地方下了功夫——夏普的电饭煲具备淘米功能！

启动内盖上的螺杆后，形成的水流将发挥淘米功能。这种淘米方式不会破坏米粒的表层，而且，最最让周末君觉得安心的是，大米的维生素B1等营养物质的保留量比手洗提高了20%！

“以健康为新的突破口，与其他品牌展开竞争！”嗯，夏普电饭煲确实说到做到了。