零失败的网红蒸蛋糕,比烤箱做的好吃值得

一说到蛋糕，没有一个宝宝会拒绝。软绵绵的蛋糕，不仅适合宝宝锻炼咀嚼能力和手指抓握能力，而且非常好消化。

但是呢，我们又担心外面买的蛋糕糖太多，添加剂太多，原材料不好，保质期不新鲜，卫生不合格，好多好多的担心……

那

就

自

己

做

！

可是有很多妈妈们又要愁了，做蛋糕要烤箱啊，家里木有烤箱咋整？

用蒸锅啊！

今天，我们就教大家用蒸锅蒸蛋糕。这种蒸蛋糕咱们在蛋糕店可不少见，没想到一个蒸锅就能蒸吧~

按照文中的食材比例和步骤来，做起来简单，零失败哦。

蒸的时候，我们也可以暂时离开厨房，解放双手，剩下的就交给时间吧。但是，一定记得暂时离开厨房的时候定好闹钟，毕竟锅烧干会被孩子TA爹嘲！笑！的！

TIPS

如果你够任性，就是要用烤箱做蛋糕，没问题，看这个！

烤箱基础蛋糕

烤箱无油酸奶蛋糕

如果家里烤箱没有，连蒸锅都没有，也不要慌！我们之前还教大家用电饭锅做蛋糕呢，请戳下方！

电饭锅蛋糕

菜名：蒸蛋糕

月龄：8月+

食材：低筋面粉g、配方奶/牛奶80ml、鸡蛋5个

辅料：玉米油/橄榄油20g、白糖20g、新鲜柠檬汁少许

工具：筛子、6寸蛋糕模具

制作过程：

1.食材准备：

2.蛋清蛋黄分离，蛋黄调匀，倒入配方奶和玉米油混合搅拌均匀（1岁以上可以直接加牛奶）；

3.继续筛入面粉，用切拌方式拌匀，防止面粉起筋；

4.蛋清打发，滴入3~4柠檬汁，分2~3次加入白糖，打至干性发泡，可以立起直立的尖角；

5.取一半蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀；再将翻拌好的糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀；

6.倒入蛋糕模具中轻轻震几下排出空气，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，中小火蒸40分钟左右（期间注意锅不要烧干哦）；

7.蒸好后关火，稍稍降温后再取出来，脱模。

可以根据宝宝的实际抓握能力切成合适的大小：

香喷喷的蒸蛋糕就完成啦~

推荐理由：不用烤箱不用发酵，只要用你家最普通的蒸锅，和你的双手，然后把食材放一起蒸一下，美味蛋糕手到擒来！

星标有奖互动又来啦！！！

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