夏天多吃点绿豆,清热解暑,这样做蓬松暄软

哈喽大家好，我是一名热爱美食，热爱生活，热爱分享的栋栋谈美食，坚持每天分享健康美味的美食，今天给大家分享的美食：

天气越来越热了，今天我们用清热解暑的绿豆来做一道美食，绿豆提前浸泡12个小时，可以头天晚上泡好放到冰箱，早上起来绿豆就变得胖胖的了，沥干水分放入蒸锅，稍微摊薄一点，更容易熟。水开之后转中火蒸20分钟，碗里打入两颗鸡蛋，毫升牛奶，三克酵母，一大勺白糖，搅拌均匀，把酵母充分的化开，然后分次加入克低筋面粉，边加边搅拌。搅拌成这样黏稠的面糊。盖上盖子。发酵到两倍大。

绿豆蒸好了都已经蒸开了花，稍晾一会取出来倒入碗中，喜欢甜一点，可以加一些白糖，便壶也发好了，现在天热半个小时就差不多了。硚发得不错，加入一大勺的绿豆，搅拌均匀也给面糊排气，电饭煲内胆刷一层食用油，把面糊倒进来，整理平整。盖上盖子二。二次发酵10分钟，体积明显感觉变大，撒上一些熟黑芝麻，自己喜欢吃的果干，放入电饭煲，按下煮饭键，完成一个蒸米饭的过程就可以了。倒扣脱膜，切成自己喜欢的形状，非常的蓬松，渲染比蛋糕还好吃。掰开看看。夏天多吃点绿豆，清热解暑。

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