电饭煲做蛋糕的方法靠谱不学别后悔

平时做蛋糕都是用电烤箱，这次用电饭锅做蛋糕。当做好后一看，感觉很不错。无论是从颜色还是松软度都很好，口感香甜纯正，一点不比烤箱烤的差呢。这款蛋糕就是为没有烤箱的吃货们准备的。只要有电饭锅就好了。

食材：

鸡蛋3个、面粉3勺、牛奶5勺、绵白糖2勺、油少许

做法：

1、将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来。

2、先打蛋清，打蛋清的过程，边打边加白糖，中途可以加一点点盐，继续打发。

3、等到液体变稠时再放一勺糖。

4、打过大约30分钟，蛋清打成了“奶油”样。

5、蛋黄里加2勺糖、3勺面粉、牛奶适量，面粉。

6、将蛋黄打好，搅拌均匀，需要多搅拌一点时间。在加入打好的蛋清，搅拌均匀。

7、电饭煲按煮饭键，在倒入少许油，晃几下让油能够均匀的涂满锅底和锅边，防止成品后的蛋糕粘锅。

8、按下煮饭键，3分钟左右跳到保温档，用毛巾捂住通风口，闷30分钟，然后再按下煮饭键，再等25分钟就可以出锅了，再把成品倒扣过来就行了！

小贴士:

糖的多少根据个人口味决定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放。

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