电饭锅蒸面包,暄软可口,比蛋糕还好吃美

电饭锅蒸面包

By最初的最美

原料：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、耐高糖酵母、白糖、黄油、盐。

做法步骤：

第1步、主料中的食材一起放入厨师机的盆里。

第2步、低档和成面团。

第3步、高档继续和面出粗膜。

第4步、加入盐和黄油继续低档搅拌均匀。

第5步、转高档一个和面程序大约十分钟和出手套膜。

第6步、整理好面团放入碗中然后放烤箱在放一碗热水增加湿度利用发酵功能将面团发酵制两倍大。

第7步、食指下面面粉在面团上戳一个洞不回缩就是发酵好了。

第8步、发酵好的面团排气后分成八分份盖保鲜膜松弛十分钟。

第9步、取一个小面团擀成牛舌。

第10步、卷起来。

第11步、全部做好盖保鲜膜松弛十分钟。

第12步、取一个小面卷擀成长条大约长20厘米。

第13步、从一头卷起来。

第14步、从中间切开变成讲个。

第15步、电饭锅里刷油防止糊锅。

第16步、我是第一次用电饭锅蒸面包，里面又铺了油纸，怕糊锅这样好清理，依次摆好盖上盖子二次醒发制两倍大。

第17步、发酵好的生坯盖上盖子利用蛋糕功能自动停止后，再重复一次就可以了。

第18步、出锅倒扣晾网上。

来自美食天下最初的最美的作品。

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