这几道普通的家常菜,我家每隔一天就做一次

韭菜面：1、将韭菜洗干净切段，蒜头切碎，手工面焯过水装盘备用2、用锅放油放入蒜头未爆香。3、再放焯过水备用面翻炒均匀。4、再放入韭菜和适量生抽，蚝油慢慢翻炒。5、慢慢翻炒均匀就可以出锅了。

豆腐包菜焖米饭：1、先把豆腐切丝，包菜切丝，葱切段，蒜头拍碎备用。2、用平底锅放油待油热后放入豆腐丝油炸或油煎。3、油炸或油煎至整条豆腐丝金黄就可以把油倒出。4、油炸或油煎至整条豆腐丝金黄就可以把油倒出。5、把以翻炒入味的豆腐丝倒到，准备好的电饭锅里的大米饭上面盖上盖焖。6、接至原锅放油放入包菜丝炒放适量盐，蚝油翻炒到熟。7、把熟菜丝放大米饭上盖盖，焖5分钟后搅拌均匀出锅

豆腐夹肉：1、用锅放油热后，放入切成三角形豆腐油煎油炸都可以，炸至两面金黄就捞出。2、先把猪肉切丝剁碎再加葱，泡过水香菇切碎，盐，生粉，蚝油放再一起剁成肉酱搅均匀装盘备用，葱3、切碎，蒜头拍碎，炸好豆腐块4、用筷子夹好肉酱装到豆腐中间，豆腐外脆内嫩，5、用锅放油放入蒜头未炒香，放入豆腐块再放适量清水煲。6、大约煲五分钟后加入适量盐，生抽，老抽，蚝油煲。7、放入葱花和适量淀粉水收汁即可。

豆腐炖大白菜：1、豆腐切小正方形，蒜头拍碎，大白菜切丝备用。2、用平底锅放油待油热后放入豆腐块油炸或油煎都可以。3、待一面炸或煎到金黄就可以翻面，把整块炸或煎至金黄就可以出锅装盘备用。4、用锅放油放入蒜头未炒香后放入大白菜炒熟。5、等大白菜有八，九成熟就放入豆腐块加适量水，盐，蚝油炖大约五分钟后，放小量淀粉水收汁搅均匀就可以出锅装盘了。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/4517.html