介绍几道菜肴,保持原来的美味,是老少皆宜

孜然薯条：土豆削皮切成条状，用水反复冲洗，洗掉土豆表面的淀粉，洗净沥干的土豆条，撒少许盐，拌匀，腌制十分钟左右，腌好的土豆条，用厨房纸吸干水分，锅里烧热油，大火，放土豆条下去炸两分钟左右捞出，待锅里油温再上来的时候，把土豆条放下去复炸一遍，至土豆条成金黄色，捞出用厨房纸吸掉多余油份，装盘撒少许孜然，即可食用，很多小朋友都很喜欢吃。

番茄酱，韩国辣椒酱，白醋，糖，生抽，白酒加一碗水调匀。番茄剥皮切丁，洋葱切丝，锅内放少许油爆香洋葱，放入番茄炒软。把炒好的洋葱番茄加入之前调好的番茄汁中，看味道加入适量的盐调味。锅内放稍多的油，把鱼切块擦干水分，煎炸至两面金黄。把煎好的鱼块擦干油，放入电饭锅中，把番茄酱汁浇在鱼块上，电饭锅调至煮饭档烧至跳闸，保温档继续加热4-5小时。取出就可以吃了，你学会了吗？

将猪手从手掌部分竖切一刀，之后再横切三刀，注意不要将猪手切段，将猪手清洗干净，汆水备用，猪手放入高压锅中，加入葱姜蒜各5g，压制成熟，晾凉，将炖好的猪手装入碗中，青、红美人椒切成丁，也放入碗中，之后再放入野山椒，倒入野山椒水，放入泡姜片，调入剩余调味料，泡制大约30分钟即可，美味又营养！

鸡蛋蔬菜炒河粉：河粉用筷子拔散开；鸡蛋加少量盐打散；豆芽和小油菜分别洗净；红菜椒切成丝；锅中热油，倒入蛋液炒熟，盛起待用，豆芽，小油菜，红椒翻炒片刻，盛起待用，放入河粉，倒入少许生抽、盐、鸡粉，翻炒均匀；倒入炒好的鸡蛋和蔬菜翻炒均匀，即可，营养又美味。

清蒸湖蟹：清蒸湖蟹&姜末糖醋汁，螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右，取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末。取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可，味道真的很鲜美！

奶油奶酪司康，面粉加入泡打粉、白糖，混合均匀。加了3块小三角奶酪，实际重量是52.5克，与面粉搓匀。再加入黄油，搓成面粉屑。分次加入牛奶，抓成面团。温度度，中层，上下火，烤20分钟左右。

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