我家防秋燥周末三餐,煲仔饭配解暑汤,新疆

今年的伏天虽然热，又是“事多”伏天，但是再怎么热事多，也有过完的一天，这不三伏天都过完了。我们这里的初秋就没有那么热了，可以说早晚很凉爽，中午热一会，毕竟已经立秋了，是初秋也是有热度的。在饮食上，我就做了调整，早餐不全是解暑汤了，可以喝牛奶或者豆浆，各种粥之类的了。今天的周末一日三餐，就是做了稍微调整，虽然有解暑汤，但是午餐和晚餐就是比较扎实的饭菜了。我家防秋燥周末三餐，煲仔饭配解暑汤，新疆味浓浓，家人吃得欢！

周末早餐

主食：酸奶大麻花+皮牙子馕+解暑汤

菜：清炒花菜

今天的早餐就是比较简单一些，酸奶大麻花是我在夜市买的，10元3根，有两根是酸奶味道，一根是榴莲味的，闺女想吃，我也想尝尝，搭配皮牙子馕作为主食，用电压力锅预约的解暑的绿豆莲子汤，炒个清炒花菜，早餐基本就够了，有汤汤水水的，也有干的主食，一家人换换口味吃，也很不错的。

周末午餐

主食：熏马肠煲仔饭+解暑汤

菜：凉拌紫甘蓝

今天的午餐，闺女想吃煲仔饭，我看冰箱里还半根熏马肠，就做了新疆味浓浓的煲仔饭，搭配解暑汤和凉拌紫甘蓝，真是爽口又美味。

熏马肠煲仔饭，我用电饭煲做的，很简单好做，还很香浓的，底部都有金黄的锅巴。这个做法已经发布菜谱了，喜欢的小伙伴们，可以去这个账号看看。

把大米洗净加电饭煲里加水，水量不能太多了，胡萝卜易出水分，而且煲仔饭吃的就是劲道香浓的口感，加黄红胡萝卜

码上熏马肠片，这样一起焖出来，米饭和胡萝卜丁吸收了熏马肠的味道才好吃香浓，加植物油，把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了

小碗里加蚝油、生抽、白糖、少许的盐拌均匀

我嫌弃熏马肠片太大了，就捞出来切丁丁了，在撒进米饭里，这样比较均匀入味

等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去

加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可

凉拌紫甘蓝，我做的比较简单，就用盐，水果甜醋或者（没有可用加少许白糖和香醋）拌均匀，加少许生抽和麻油几点，加油泼辣子拌均匀即可上桌，爽口脆嫩好吃。

解暑汤，早餐是剩下的，基本上我早餐预约的可以喝一天，这样伏天里解暑又解渴

周末晚餐

主食：米饭+解暑汤

菜：卤鸡肝+清炒苦瓜+毛芹菜炒卤肉皮

午餐吃的煲仔饭没有炒菜，晚餐就炒了两个菜，一个卤菜，不是大鱼大肉，不麻辣重口味，也不是油腻的菜，算是比较清爽的家常菜，炒苦瓜就是清热败火比较好，夏季吃真好。毛芹菜炒卤肉皮，夏季毛芹菜口味比较老，不太清香，加点卤肉皮味道就好一些厚重了，美味可口一些了。米饭晚餐作为主食，搭配炒菜吃，算是美味了，卤鸡肝虽然是动物内脏，提前卤好的，在冰箱里保鲜了，偶尔尝尝也不错，可以再喝一碗解暑汤，这样的晚餐搭配比较合适，不油腻也不高脂肪，是比较合理的美味晚餐了。

我家的周末一日三餐，每次都不是大菜硬菜为主，一般做一个家人爱吃的大菜就可以了，其它就搭配时令季节蔬菜或者凉拌菜，做多了真的吃不完，还出力不讨好，家人不太想吃剩饭剩菜，我也是吃腻味了，不如少做了，自己也很轻松一些。

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/2395.html