春天里,鸡肉应该这样做,好吃到停不下来

随着生活水平的提高，想必很多肉菜大家都觉得有些吃腻了，看着食材不知道该怎么做。但是我们每天都应该摄入足量的蛋白质，所以肉类是餐桌上不可少的食材。今天我们就来看看鸡肉的新做法，调整食欲吃起来。

电饭锅版煲仔饭

食材

鸡腿肉、土豆、香菇、香肠、鸡蛋、黑胡椒粉、鸡粉、蚝油、生抽、老抽、姜、淀粉

做法

1、干香菇先用水清洗干净，再用水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留着。

2、土豆切小块。香肠切片。鸡腿肉切块，用盐、鸡粉、黑胡椒粉、生抽、姜丝和淀粉腌制10分钟。

3、米洗净放入电饭锅里，倒入一勺油搅拌均匀

4、把所有食材都放到米上，再倒入泡香菇的水，水量要比正常煮饭少一点。

5、按煮饭键开始煮~

6、这个时候调一碗酱汁:生抽2:老抽1:蚝油1:香油1:水

7、饭煮好后打一个鸡蛋进去焖三分钟，不需要重新按键煮。

8、然后淋上酱汁拌开就可以了！

香菇鸡肉紫苏意大利面

食材

意大利面、鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱、蒜、橄榄油、食盐、酱油、紫苏意大利面调味酱

做法

1、所有原料准备好，如果是干香菇，要事先泡发；

2、鸡肉切成丁，加少许盐、酱油、橄榄油腌制一会儿；

3、胡萝卜切成丁，洋葱切丝，香菇切片；

4、锅里添水，滴入几滴橄榄油，将意大利面放进去煮至8分熟；

5、捞出过冷水厚沥干水分，加点橄榄油拌匀备用；

6、锅注油烧热，放入鸡肉炒至变色后盛出备用；

7、蒜末放入锅中爆香；

8、加入胡萝卜丁、洋葱丝、香菇片炒软；

9、加入紫苏意大利面酱炒匀；

10、将煮好的意大利面倒进去；

11、将炒好的鸡肉也放进去；

12、统统炒匀就OK啦。

三杯鸡

食材

鸡肉、大蒜、生姜、玉米油、麻油、干辣椒、酱油、米酒、冰糖、九层塔（罗勒）

做法

1、鸡肉斩大块，流水冲掉血水，大蒜去皮，生姜切片待用；

2、热锅，先下玉米油，待油温升至7成，下麻油，待油温升至6成热时下蒜瓣、姜片、干辣椒煸香；

3、下鸡块，翻炒至鸡肉变色；

4、下酱油翻炒均匀，让鸡肉均匀上色；

5、下米酒、冰糖、大火烧开，转中小火盖锅盖焖煮20分钟；

6.待锅内汁水收至9成时，转大火，下九层塔翻炒1分钟，出锅即可。

以上鸡肉的三种做法你学会了吗？赶紧买只鸡回家练起来吧~

部分图片来源于网络

如有侵权，请联系删除

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/2377.html