用电饭煲煮米饭如何蒸出粒粒分明的米饭没有

现在大家家中普遍都用电饭煲煮米饭，可煮出来的米饭总是很软，没有光泽。并且想吃炒米饭总是要用隔夜的饭，不然炒出来的米饭就会变成一坨。那么如何蒸出好吃并且粒粒分明的米饭呢？下面就告诉大家如何做出没有菜也可以吃饱的米饭。

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首先我们将米饭提前泡好，透明的米全部变成白色（温水泡大约3-4小时）。然后烧一锅水加入适量的油（鸭油、鸡油、松露油都可以使你的饭变得更香）烧开后倒入米饭（你以为在煮粥吗当然不是），1分钟后（捞起1粒米掐段中间没有小白点就好了）过滤出来送入蒸锅25分钟后你就会得到一碗晶莹剔透，粒粒分明的米饭了。

不管是圆粒米还是长粒米用这种方法做出来的米饭可以直接用于炒米饭（再也不用吃隔夜饭了），如果你想吃更鲜的米饭，可以另起一锅ml鸡汤（也可以用鸭汤等等）烧开加入一碗米饭，待水份蒸发后你会得到一碗喷香的米饭。

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