没有烤箱也能做出美味的蛋糕,进来教你用电

马上就要过年了，大街上也到处弥漫着过年的气息，其实小的时候特别盼望过年，一方面是因为有好吃的还有零花钱，更重要的事过年的时候还是小编的生日哦，不能说是双喜临门吧，但是想想也是非常令人高兴的事。

今年的生日不想在外面过，想在家自己做蛋糕，做一个有意义的生日，生日赶上过年也是没谁了吧。相信很多的朋友对于烘培也都有一腔热血吧，无奈自己的能力有限，家里的设备也不齐全，不过没有关系呀~

美好的生活应该靠自己的智慧和双手创造不是吗？今天小编就教大家用电饭煲做蛋糕吧。首先准备4个土鸡蛋，蛋清蛋白分离，一定要切记蛋清里面不能有一点点的蛋黄哦，蛋清和蛋白分别放在两个干净的大碗里。

切记装蛋清和蛋黄的容器都是无水无油的哦，将碗中的蛋黄打散，加30g色拉油和50g的牛奶搅拌均匀，将g的低筋面粉过筛加入其中，均匀的搅拌成面糊糊状。

搅拌好的蛋黄放边上备用，在蛋清中滴入几滴的柠檬，当然也可以用白醋代替哦，将60g的白砂糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至硬性发泡，也就是容器倒置的时候不流动即可~

先将蛋白的三分之一加入蛋黄糊糊中，用炒菜的方式切拌，然后将剩下的蛋白全部倒进其中，切记在搅拌的手法哦，一定是切拌的方式，不能任意的搅拌哦，不然蛋白很容易消泡，做出来的蛋糕不蓬松哦~

如果家里的电饭煲有蛋糕功能的话就更好了，没有的话普通电饭煲先预热一会，然后在锅底刷一层的食用油，目的是好脱模，将面糊糊倒进其中，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。

按下煮饭键，20分钟以后会跳到保温键，不管你家里的电饭煲调动的时间是多少，保证在煮饭键下工作20分钟，然后保温键下焖20分钟就好了~

冷却一下脱模，可以在上面撒一些葡萄干什么的，很不粗哦，如果是生日蛋糕的话也很简单哦，加一点水果或者饼干什么的，插上蜡烛，即使没有外面卖的那样光鲜亮丽，但是意义非凡哦，你觉得呢？

好了，今天小编教大家用电饭煲做蛋糕的方法大家应该会了吧，趁着放假的时间在家里自己试一下吧，如果有什么不明白的，欢迎留言哦~