帖想做蛋糕没烤箱用电饭锅啊

下雨天没事干，心血来潮不如在家烤个蛋糕吧！满屋香喷喷的蛋糕味儿多棒。。可是新买的烤箱还在路上，下雨都快下成海的日子，怎么忍心让快递员冒着生命危险送货来！谁说做蛋糕就一定要用烤箱了，咱还有电饭锅啊~

低筋面粉g，鸡蛋4个，细砂糖50g，植物油40g，牛奶40g，黄油5g

step.1将蛋白与蛋黄分离，蛋白打发至粗泡，加入细砂糖；

step.2将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成；

step.3加入鸡蛋黄；

step.4继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可；

step.5然后加入植物油翻拌均匀；

step.6再筛入低筋面粉；

step.7翻拌均匀后加入牛奶；

step.8最后翻拌均匀；

step.9锅底刷上一层黄油或植物油；

step.10将拌好的面糊倒入锅内，然后放入电饭锅上，开启蒸煮功能，默认35分钟；

step.分钟后蛋糕已经熟透；

step.12将蛋糕取出放凉即可食用,当然蒸出来的肯定还是没烤出来的香，口感还带点湿润，不过蒸着吃不会上火~

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