用电饭锅做蛋糕步骤详解超简单

用电饭锅做蛋糕步骤详解/11/16前段时间在朋友圈看到有朋友在家用电饭锅自己做蛋糕，然后自己心里太跃跃欲试。刚好最近家人都在我这边，所以抽了时间买了材料在家进行尝试。小编和很多失败的案例一样，第一次也没有成功，在第二次做的时候大获成功的。下面给大家分离一下电饭锅做蛋糕的方法步骤。最关键的是自己做的干净卫生没有添加剂。

第一步、准备材料：鸡蛋，牛奶，面粉（低筋）盐，糖，油。（这里需要注意：不管是器皿还是过程中都不能沾水）

第二步、按量打蛋蛋清分离：我在这个过程中选择了4个鸡蛋。

蛋清分离用的是在网上学的生活小百科把蛋打到碗里用干净的空矿泉水瓶将蛋黄吸出来。如果没有打蛋器的话，就用三要筷子准备打蛋清。

第三步、将蛋清打成这样的时候放一点点盐，一勺糖。然后继续打

大约15-20分钟后，就会变成奶油状，用筷点拿起来的时候奶油关蛋清不会掉下来，这个过程非常的关键，15-20分钟连续打这个过程我朋友称之为“练手臂肌肉”的好方法。过程的痛苦可想而知。

变成这样的奶油状就差不多了。

第四步、收黄放两勺糖，6勺牛奶、3勺低筋的面粉（如果你买的是高筋的面粉，那么你可以加玉米淀粉用量以4:1）

然后搅拌好，搅均匀就可以了

倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

然后将搅拌好的东西倒放电饭锅。