零基础无烤箱,3分钟教你如何用电饭煲做蛋

大家好我是肉丝

又在美丽的周五和大家见面了

昨晚是厨艺满满的一个夜晚

男友下厨准备了一桌可口的饭菜

为了感谢他卖力准备晚餐

我准备开挂秀一秀我的技能

做！蛋！糕！

其实我并不是心血来潮要做蛋糕的

只是早上的时候刷到朋友圈

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里面介绍了用电饭煲就能做蛋糕的方法

内心有点小激动

因为一直想自己动手烘焙可家里并没烤箱

也不知道电饭煲还有这种神奇的用途

说干就干下班后我去超市购买了材料

鸡蛋4枚（需常温）、白砂糖g

面粉g、鲜牛奶6勺、油些许、白醋3滴

杏仁粒和蓝莓酱是依据个人口味可有可无的

、

这些材料其实都很家常每家基本都有

所以才特别推荐大家随意试试

接下来就进入厨艺展示环节

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首先分离蛋黄和蛋清

记住盛蛋清的碗一定要干净且不能沾水

在蛋黄中加入1/3的白砂糖并搅拌2分钟左右

据说在温水中搅拌效果更好

所以我找了个大盆倒了温水温碗

接下来就是艰难的打蛋清环节

这个过程特别的重要

百度说打蛋清需要15-30分钟不等

所以我转移了战地

从厨房到客厅边看电视边打

在打蛋清的过程中分三次加入剩余的2/3白糖

由于刚开始装蛋清的碗太小不好打

我又换了个大盆

当然在打蛋清的过程中我们也遇到一些意外

比如打蛋器炸了..

不过这些都是小问题

并不影响我们美妙的心情

等蛋清打到硬性发泡

筷子提起后有直立尖角

就大功告成

接下来在蛋黄中加入六勺鲜牛奶

再倒入所有面粉并搅拌均匀

切记不要用筷子

而要用铲子把面粉和蛋黄奶液上下搅拌

直至小面粉疙瘩不见

将其和之前打好的蛋清充分搅拌匀

最后效果如下图

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接着在电饭锅内均匀刷一层油

为了蛋糕底部不粘锅

由于家里没有油刷

我用化妆棉代替把锅擦了一下==

然后把做好的蛋糕原液倒进锅里

按下加热键接下来就没啥大事了

第一次加热2分钟左右会自动跳到保温状态

就这样焖15-20分钟

然后开盖子加杏仁粒、葡萄干

我还滴了几滴柠檬汁

盖上之后再按加热一次

两分钟之后依旧会跳到保温状态

再焖20分钟

完！成！

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虽然看上去有点软趴趴

但是口感真的很赞也不枉费我搞了一晚上

抹上蓝莓酱切好

迅速被吃完了

大家直夸蓝莓酱味道好..

（话说我做的是蛋糕好吗）

小伙伴们都学会了嘛

赶紧趁着周五给心爱的人蒸一个蛋糕吧

健康营养又美味

重点是心意满满啊！

周末肉丝想找去挖掘一条宁波的小吃街

大家有什么好的推荐吗可以给我留言哦

编辑：不吃肉的肉丝

本文由“带你吃遍宁波”整理编辑

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