万达middot吃货天堂电饭煲蒸

谁说蛋糕一定是烤箱考出来的？

谁说蛋糕难做的？

今天小万就要告诉你，

电饭煲一样能蒸出美味无比的蛋糕！

Comeon小伙伴们

蔓越莓蛋糕

食材：

g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

做法：

1)首先将鸡蛋进行分离，取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油，加入克面粉。

2)将蛋黄液进行搅拌，蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分。

3)用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖。

4)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖。

5)继续打蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖。

6)打蛋器高速进行干性打发。

7)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈。

8)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油。

9)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。

10)然后在表面撒上点蔓越莓。

11)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔。

12)等自动跳到保温后再焖15分钟，蛋糕就出炉了。

提子蛋糕

食材：

65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干。

做法：

1)细砂糖40克分三次入打蛋白，打到差不多硬性发泡。

2)剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了。

3)加入玉米油和牛奶或水拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀。

4)往蛋黄糊里分三次加入蛋白，上下拌匀。

5)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内。

6)撒上提子干。

7)电饭煲按煮饭键，25分钟就OK了。

海绵蛋糕

食材：

3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖

做法：

1)鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。先高速打至浓稠，然后转低速打。打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。

2)倒入玉米油，继续搅打。搅打均匀。让油水混合。

3)分2次筛入低粉。

4)用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。

5)把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。

6)跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。

7)取出后，倒扣20分钟，膜脱掉就开始享用吧！

苹果蛋糕

食材：

g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法：

1)鸡蛋蛋清分离，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

2)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。

3)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。

5)蛋精放糖左右搅拌。搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。

6)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀。

7)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。

8)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

9)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。这个超级简单有木有·····

天使蛋糕

食材：

蛋清5个、砂糖70g、低筋面粉70g、酸奶g、色拉油30ml、黑芝麻5g

做法：

1)先把酸奶和油拌匀，筛入低粉翻拌均匀。

2)把蛋清放入盘中，用打蛋器打10秒。

3)放入一半的砂糖搅打均匀。

4)倒入另一半砂糖，快速搅打至蛋白糊成中性发泡。

5)把三分之一的蛋白糊倒入面糊中拌匀。

6)倒入三分之二的蛋白糊中，上下翻拌均匀。

7)倒入电饭锅中，震两下。将里边的大气泡震出来。

8)撒上黑芝麻。

9)通上电源，按一下煮饭键。40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。

10)出锅后倒扣出来，晾凉切开，摆盘即可。

小万的口水都快流出来了，嘿嘿，你不也是嘛。有了简单的制作方法，你一定在想材料去哪买了吧？贴心的小万都给你找好地方啦，好材料就去长春红旗街万达广场买！过个愉快的周末吧！