电饭锅蒸蛋糕蒸一半就跳闸的解决方法

有些网友家中还没有烤箱想用电饭锅来做蛋糕，但是大多都会发现蒸一半就跳闸了，这都是正常现象，建议跳闸后最好用毛巾把电饭锅的出气空给堵住20分钟后再继续蒸一下蛋糕基本上就做好了。

电饭锅蒸蛋糕蒸一半就跳闸：

一般电饭煲的最高温度是°C，超过°C电饭煲就会自动跳开了，这都是正常现象，跳闸后最好用毛巾把电饭锅的出气空给堵住，等20分钟后在按下去，继续蒸。等下次跳闸后基本就可以了，如果没蒸好还需要蒸第三次。

用电饭煲做蛋糕的方法

1、烘焙食谱首先准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油，这个过程不得沾一滴水，都得擦干才行哦。

2、根据你的量决定要多少个蛋，我用了4个，打蛋时把蛋清和蛋黄分开。

3、打几下就成这样子了

4、为了突出甜，放一点点盐、一勺糖

5、继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

6、大概打15分钟左右就成这个样子了，奶油状，而且筷子上的不会掉下来了，15分钟要连续打，这个很关键，会很累的哟，哈哈，不怕就当锻炼身体了。

7、再往蛋黄里放2勺糖、3大勺面粉、6勺牛奶、搅好

8、把先打好的奶油状蛋清倒入一半到里面，搅拌，注意，现在要上下搅而不是打圈了哦。

9、搅好后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好就成这个样子了

10、现在把电饭煲插上电源按下煮饭键预热1分钟后把锅拿出来倒少许油，圴勺涂在锅内，防止粘锅

11、倒入搅拌好的东西，把锅蹲几下，把汽泡冒出来

12、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这里用毛巾堵住饭煲上面的通汽口，焖上20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK了。

13、蒸的时间锅内涂了油，所以蛋糕一下就倒就出来啦，这松软可口的美味蛋糕其实制作相当简单的，喜欢的朋友可以在家试做了。

聚餐网小厨