乐焙教室电饭煲蛋糕
1、4个蛋和一个干净的碗。
2、蛋清分离。
3、蛋清加糖，开始打奶油，有点稠的时候再放些糖，30min后…。
4、来个特写～
5、蛋黄里加两勺糖，根据个人口味。
6、蛋黄里加3勺冒尖面粉。
7、蛋黄里加6勺牛奶。
8、搅拌均匀。
9、放入一半的奶油，上下打匀！！！
10、搅拌均匀后再倒入另一半奶油，上下打匀！！展示下～
11、倒出来放一旁备用。
12、电饭煲预热一分钟，放些油，涂均匀。（防止粘锅）
13、备料入锅。蹲几下，震出气泡。
14、按下煮饭键，两分钟后跳到保温档。用毛巾捂住通风口，闷20min。
15、再按下煮饭键。闷20min～
16、40min后出锅～
17、给我个赞吧！
小贴士
过程中没有一滴水。打成奶油需要一定的毅力。
念厨技术交流
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