排骨也能做奥尔良风味酥香脱骨,电饭锅一

排骨是每家每户餐桌上都经常露面的家常美食，做法也是层出不穷，可是对于厨房小白来说，想要把它做好却没有那么简单。民间大厨李庆林来支招，教大家做美味酥香的奥尔良吮指排骨，即使厨房经验为0也能轻松完成。

老抽、料酒、奥尔良粉、白芝麻

葱、姜、排骨1斤

先将排骨浸泡在冷水中，大概10分钟，泡出血水后，用清水洗净。

加入3勺奥尔良粉，半勺的老抽，少许的清水，搅拌均匀腌制一小时。

先在电饭锅内浇1勺油，将切好的姜片平整地铺满锅底，再铺上葱段。

将排骨铺在姜片和葱上，这样不仅能防止排骨粘锅，还能起到去腥增香的效果。

再加入少量的水和料酒，盖上锅盖，按下煮饭键，等30钟就可以了。

30分钟后，再焖20分钟，让排骨充分入味。

经过焖煮以后，奥尔良吮指排骨已经骨肉分离了，排骨肉鲜嫩的同时保持了一定的脆度，油脂在嘴里边炸开，香味充满了整个口腔。

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