电饭锅做蛋糕当早餐,孩子爱吃,做法简单方

现在大家的生活条件可以说是越来越好了，整个社会也都进入到了全面奔小康的社会。在以前舍不得吃，被当做奢侈品的食物，现在基本都可以常常吃，就比方说蛋糕之类的，在以前也就只能在生日的时候买一个，但是现在平时就可以随便吃了。而且还可以自己在家里做，小编就是那种特别喜欢烹饪的人，虽然做出来的东西不是什么山珍海味，但是口感还是不差的。

为了学会做蛋糕小编还专门买了烤箱。结果买回家一直放在那里躺着了没怎么用。网上有很多做蛋糕的方法，但是每次小编用烤箱的时候，蛋糕都会做的失败，不是给烤糊了，就是太深。反正就是烤箱的温度和时间小编实在是控制不好啊，虽然是按照网上的菜单配方一步一步做的，但就是一直不成功。但是小编用电饭锅做出来的蛋糕，却每每都是很成功的，用电饭锅做的蛋糕也更加的营养一些。

除了电饭锅可以做蛋糕之外，还可以用蒸的方法做蛋糕。反正这两种不管是哪种做出来的蛋糕基本都是0失败，只要按照要求来就绝对不会失败的。而且自己做出来的蛋糕更加的营养健康卫生有价值，用来当早餐真的是再合适不过了，很多孩子都非常爱吃我做的蛋糕。今天就教你们怎么用电饭锅做蛋糕吧！有需要的可以存起来的呢！

材料：低筋面粉g、糖粉g、鸡蛋5个、黄油适量、牛奶60g

做法：

第一步：记住做蛋糕时候所有的容器搅拌器之类的都需要无水无油，面粉先用筛子过筛到大汤碗里，多过筛几次，粉越细越好；

第二步：准备两个大些的碗把蛋黄和蛋清给分开；

第三步：然后在蛋清里面放一点点盐，再加入四分之一的糖，开始用打蛋器打鸡蛋液，手动打的话会很累的；

第四步：打到起大泡泡的时候，再加入四分之一的糖继续打蛋清；

第五步：蛋清变成白色的蛋白霜的时候加入的四分之一的糖，继续打发到盆子倒扣里面的蛋白霜都不会掉下来的状态就可以了；

第六步：把最后剩下的四分之一的白糖加入到蛋黄中，蛋黄混着糖搅拌到蛋黄的颜色变浅；

第七步：然后把黄油和牛奶都加入到蛋黄中，搅拌搅拌一定要搅拌均匀哦；

第八步：然后再把面粉过筛进蛋黄中，边搅拌边过筛，可以慢慢的多分几次过筛搅拌，一定不要有面粉颗粒；

第九步：搅拌好了之后，把蛋白霜分两次加入到蛋黄液中，要上下的搅拌翻动，不要逆时针或者顺时针的转圈圈搅拌，一定要按照一个方向的搅拌均匀；

第十步：电饭锅通电预热，然后周围和底部都刷上一层黄油，就可以把蛋糕液给倒进电饭锅里了；

第十一步：然后把电饭锅放在桌子上震动几下，排出里面的空气，然后放进锅里盖上盖子，开始煮饭，记住通气孔那儿要用湿毛巾给堵住；

第十二步：2分钟左右电饭锅就会自己跳闸，不要开盖子，等到半个小时后再按下煮饭键，继续跳闸后焖半个小时就可以出锅啦！

盐不要加太多，主要起到打发的作用。不如不喜欢盐可以加点柠檬汁或者醋也能起到打发的作用，不过不要放太多，不然会影响口感的哦。一定要记住全程容器都需要无水无油的哦，不然会失败的，然后就是最后不放心的话，在电饭锅第一次跳闸后半个时候后可以看一下到底熟了没有，没有的话就继续蒸哦！

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