2分钟就能学会的酸奶蛋糕电饭锅半小时做成

相信很多人对蛋糕都没有太多的免疫力，谁让蛋糕软糯香甜，既可以当做小甜点食用，还可以在关键时刻当做充饥的食物，绵软适口，好吃极了。可是超市里卖的蛋糕价格实在是有点贵，远不如自己做划算。那么蛋糕应该怎么做呢？作为蛋糕的爱好者，下面小编就告诉你一个2分钟就能学会的酸奶蛋糕，用电饭锅就可以做哦！下面就一起来看看吧！

配料：酸奶、鸡蛋、面粉、白糖

步骤：

1、准备4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装在两个碗中备用。

2、往蛋黄中倒入酸奶、玉米油，搅拌均匀之后，筛入低筋面粉，将面粉和蛋液搅拌均匀。

3、取出分离好的蛋清，先滴入几滴白醋去腥，然后用打蛋器中速打发。打发的过程中，分3次加入50g白糖，一直打发至蛋白湿性发泡，蛋白霜能够挂在打蛋器上不会掉落的状态，就说明已经打发好了。

4、蛋白霜和蛋黄糊都准备好之后，先取1/3的蛋白霜，倒入到蛋黄糊中，用锅铲上下翻拌均匀，然后再将剩下的蛋白霜倒入到蛋黄糊中，再次翻拌均匀就可以了。

5、准备一个平底容器，提前刷上一层薄油防止粘连，然后将蛋糊倒入容器中，上下震动容器，排出蛋糊中多余的气体。

6、起锅加水，水开之后将蛋糊放入锅中开始蒸，中火蒸30分钟左右。出锅前用牙签或者筷子插进蛋糕中试一下，如果牙签上没有附着物，就说明蛋糕已经蒸好了。

这样做出来的酸奶蛋糕香甜可口还有一种特殊的浓醇香味，简直好吃极了。再加上做法实在是太简单，2分钟就能学会，所以，喜欢吃蛋糕的朋友们千万不要错过哦！

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