蒸米饭用热水还是凉水酒店大厨第一步就错了

美食，顾名思义就是好吃的不得了的食物。作为一个资深的吃货，没吃过这些美食怎么能成为名副其实的吃货呢？这道就是中国最具特色的美食。何为美食？美食就是让你一看就有食欲的食物。现在中国的美食种类多种多样，真的是穷极一生，也无法将其吃的过来，但是要说大家最离不开的一款美食，那应该就是米饭了。米饭是我们中国人经常使用的一款主食，它在我们的生活中占据着举足重要的地位，简直是无可替代，家家户户都会有米饭的存在，大家也都会做米饭，但是你们蒸米饭的方法真的是正确的吗？

说到米饭的做法，每个人都会觉得笑掉大牙，因为实在是太简单了，尤其是现在的科技进步了，锅子的用途越来越多的蒸米饭，对于大家都是小儿科的一件事情。但是很多人应该都发现了，虽说只是简单的米饭，但是有些人做出来味道很好吃，有些人做出来却差强人意。其实这都跟第一步是有很大的关系的，那就是加的水了。蒸米饭的时候首先是要将大米清洗干净，然后加水放进电饭煲里面，打开煮饭的键，二十分钟左右，一锅好吃的米饭就算是做好了，简单又快捷。但是酒店大厨看到这样子的做法，愤怒的表示：第一步就错了，难怪不好吃呢！

其实我们在蒸米饭的时候，不管选择加热水还是选择加凉水，最终的成品都是可以吃的，因此大家平常也不会去那么多注意。今天他给大家的就是米饭的正确的蒸法了，这样子来蒸米饭特别的好吃，而且粒粒分明，颗颗饱满。首先在蒸米饭之前先将大米清洗干净，然后放在清水里面浸泡，大约一个小时的时间即可，然后将清水倒掉，加上温水之后，放入电饭煲里面开始煮！

我们都知道大米的淀粉含量比较高，在蒸之前将其浸泡一下，可以泡出里面的淀粉，这样子蒸出来的米饭才不至于那么的黏连。如果不浸泡的话，蒸出来的米饭大家应该都会发现，整个粘在了一起，成为了一个块状，看着就很不好看，更别提味道了，真的是一点都不好吃！但是先泡一下，再用温水去蒸，蒸出来的米饭晶莹剔透，而且特别的饱满，更不会粘连，吃起来口感特别的好吃，这是大家应该注意的，在我们日常烹饪之中可以使用这个方法，这样蒸出来的米饭是很好吃的！

我们外出就餐的时候，发现酒店里的米饭味道都很好吃，很多人以为是大米的品种不同，其实不然，大米还是我们熟悉的，大米也是大家经常吃的大米，但是因为他们在蒸的时候多加了一个小步骤，将其先浸泡一下，然后选择用温水去蒸，所以吃起来才会这么好吃的！不知道你们学会了吗