电饭煲制作的蛋糕香哈菜谱

作者：芸霏

用料

鸡蛋三个

面粉三勺

纯牛奶六勺

淡奶油ml

碧根果五个

白糖三勺

盐少量

草莓五个

食用油适量

巧克力一个

做法步骤

1、准备材料有鸡蛋，面粉，淡奶油，巧克力，纯牛奶，碧根果

2、草莓用盐水泡上五分钟洗净，待用

3、碧根果把壳剥掉，然后用保鲜袋装上，用木棍敲碎

4、把三个鸡蛋，把蛋清与蛋黄分离，蛋清放入少量盐

5、用打蛋器打发有泡泡起来，然后一勺白糖倒入，继续打发

6、发到有点凝固时，再放入一勺白糖，继续打发

7、最后打成固体

8、蛋黄放入这样三勺冒尖的面粉

9、再放入六勺纯牛奶

10、然后顺时针，搅拌均匀

11、打成固体的蛋清放入一半，上下搅拌均匀，搅拌好后，把剩下的固体蛋清一起放入，上下搅拌均匀

12、搅拌好后，倒入碧根果，上下搅拌均匀

13、电饭煲空锅放入，（要保持锅内干燥）先煮一分钟，让锅预热一下

14、把预热好的锅拿出来，倒入食用油，用刷子涂刷均匀，如果没有刷子，可以摇晃锅，也是可以让食用油均匀的分散开来的

15、然后倒入锅中，锅放在桌上震几下，让里面的空气出来

16、放入电饭煲，标准煮上两分钟，开关拔掉，然后用洗碗布蒙住通风口，闷上二十分钟，最后再重新一次，煮上两分钟，闷上二十分钟就可以了

17、锅中放入清水烧开，把火关了，把巧克力放入碗中，放在热水上，让巧克力融化，不要用锅盖盖上，避免水滴入巧克力，影响巧克力的口味

18、在煮蛋糕期间，我们来打发淡奶油，在碗底下放一盆冰水或者自来水，这样好打发淡奶油，放入这样一勺半的白糖，用中速打发

19、等打到有点凝固时，再倒入一勺半的白糖，继续打发

20、打成凝固状

21、设备比较简陋，就行食用菜板（专门切熟食和水果的菜板）用保鲜膜包上，避免黏上，来代替旋转盘

22、蛋糕好了

23、把蛋糕放在菜板上，涂抹上奶油，蛋糕分为二分之一

24、两半对叠在一起

25、用小刀切成四等分

26、然后奶油涂抹好

27、巧克力与草莓装饰一下，就可以了，完成，四款不一样的小蛋糕

28、完成

29、完成

30、完成

（观看视频教程，请