全民做菜模式,看网友晒的电饭锅蒸蛋糕

假期持续延长，不少人还是在家办公。，这在家里“游山玩水”的日子很多人都快发霉了。因此如何打发时间，成为了每个人在这个假期的必修课。而这段时间网上开始流行了制作面食，还没琢磨透怎么做凉皮，这做花卷又出来了，刚准备做花卷这猫耳朵零食已经秀出天地，刚看完教程打算做，现在大家已经开始做电饭锅蒸蛋糕了。

而大家在朋友晒的图也是多种多样，但现在大家更多还是做电饭锅蒸蛋糕。这电饭锅蒸蛋糕怎么说呢？看完视频以为眼睛懂了。真的开始做也觉得没问题，一出锅各种看不懂奇怪东西就出现了。

我们以为我做出来可以和视频里一看好看好吃吗，还能再家人的钦佩中磨合家人一起分享这个没问的蛋糕。但结果往往，你开开心心的按照教程一个步骤一个步骤来，感觉没有任何差错，这成品真的就不堪入目，然后你还杠上了一个有一个的做，最后做出来接二连三的失败品。更有甚至已经做到。让家人看见他进厨就拦住了。最后是鸡蛋用完了罢休。接下来和大家一起“欣赏下”网红电饭锅蒸蛋糕的各种失败品。

电饭锅蛋糕绝对是目前厨房自制系列人气最高的，而网上的各种教程中法流程也差不多，可以说是万变不离其宗。主要步骤都是：蛋黄蛋清分离、打发蛋白、蛋黄和其它材料搅拌均匀、最后打发好的蛋白核混合好的蛋黄面糊一起翻拌均匀，再放入电饭锅里煮。

看完感觉自己会真的做出来的样子那是百花齐放，这打发蛋白那是真技术活，没有电动打蛋器真的就放弃吧，不然真的怀疑人生。

有的蛋糕塌陷得一塌糊涂，就分析来看应该是锅底没刷油，蛋白也打发好失败，这真的每日塌陷得一塌糊涂，上桌都没人敢吃了。煮糊锅了这就是量太少，时间又长，这锅感觉也是很不容易，当然了这些卖相差，但去掉焦的部分剩下还是可以的吃的，别浪费。

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