比电饭锅蛋糕还简单的黄金杏仁瓦片酥

杏仁瓦片简介

杏仁是很多人都爱吃的坚果类食物，具有美容养颜的功效，常被用来做各式甜品和零食。今天我们就要用杏仁给大家做一款简单小点心，酥到没朋友的黄金杏仁瓦片。杏仁瓦片源自于法国，不论老人还是小孩都喜欢，做法也超级简单，做出来的杏仁片又薄又脆，如果再配上一杯英式红茶或者奶茶就，满满的幸福感油然而生!!!

杏仁瓦片食材明细

杏仁克，色拉油克，蛋清克，细砂糖克，低筋粉63克

杏仁瓦片制作步骤

1、蛋清、细砂糖、色拉油放一起混合均匀（不用打发），搅拌至无颗粒感。

2、加入低筋面粉、杏仁片，用刮铲上下轻轻翻拌一下（记得是轻轻的，杏仁片很脆容易碎）

翻拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上

3、烤盘加高温布，混合杏仁片涂抹成大小一致的薄片（一定要薄），每片尺寸在5-6㎝左右。

4、烤箱提前预热，再上下火度烤15-20分钟即可，颜色烤至金黄色。

烤完拿出来放凉就可以吃啦，嘎嘣脆哒，一起来试试，自己搞点点心～