教大家用电饭锅做松软好吃的蛋糕

食材：鸡蛋8个低筋面粉克玉米油75克牛奶克白糖70克

做法：

1、先在电饭锅里刷一层油，按煮饭键把电饭锅预热一下。

2、蛋清、蛋黄分别放在二个碗里，在蛋黄里加75克玉米油、克牛奶，搅拌均匀。

3、在蛋黄碗里加入低筋面粉克，搅拌成细腻无颗粒的面糊。

4、在蛋清里加几滴白醋，分三次放入70克白糖，打出纹理，提起有小尖角即可。

5、取三分之一蛋白霜放进蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回蛋白霜里继续翻拌均匀，快速倒进预热好的电饭煲里。震几下，排出气泡，选择蛋糕键，40分钟后即可。

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