懒人电饭煲蛋糕,成功的人并不多,把它

已经学会了凉皮，炸过了油条，在家是不是啥技能都学会了。天天呆在家，想吃蛋糕怎么办？可以在家选择电饭煲蛋糕，保证你吃了还想吃。可是做成功可没那么简单，听说不少人都把它烤成了“饼”。问题出在哪里？小编的正确做法来了，按照教程一般不会偏，但是只差这一步，又没有人告诉你，要记住电饭锅要提前预热到位，10分钟预热完再刷油，会降低失败的概率。这样就再也不担心浪费食材了，做出来的蛋糕好吃又健康，小编已经开始忙活打蛋了。全民当大厨的时代，赶紧参赛吧！

电饭煲蛋糕

By宸希麻麻厨房

配料：

鸡蛋两个适量、配方牛奶35ml适量、低筋面粉50克适量、白糖30克适量、食用油25ml适量

烹饪步骤：

1.首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：鸡蛋两个，配方牛奶35ml，白糖30克，低筋面粉50克，食用油25ml。

2.然后将蛋清蛋黄分离，如下图所示。

3.接着按盘中加入配方牛奶，如下图所示。

4.然后加入食用油，搅拌均匀，如下图所示。

5.接着筛入低筋面粉，搅拌均匀，如下图所示。

6.然后在蛋清中滴入几滴柠檬汁，加入1/3的白糖，打发至起泡状，如下图所示。

7.接着加入另外的1/3的白糖打发，如下图所示。

8.然后加入剩余的1/3的白糖，打发至起尖角，如下图所示。

9.接着将1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，如下图所示。

10.然后把这部分倒入剩余的蛋白当中，翻拌均匀，如下图所示。

11.接着在电饭煲内胆刷上一层油，把所有的食材倒进去，如下图所示。

12.然后用湿毛巾堵住电饭煲的通风口，开电饭煲煮饭键开始焖煮就可以了。

13.一道美味可口的电饭煲蛋糕就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

烹饪小贴士：

1.同样的方法用电磁炉和平底煎锅盖上盖子也可以做火调成最小就可以了在搅面糊的时候如果加可可粉、果汁或者黄油、少许盐也别有一番风味。2.蛋白一定要打发好，蛋糕熟了拿出锅一定要倒扣冷却才可以脱模。3.容器必须干净，无油无水，蛋清中不可有一点点蛋黄。4.蛋白打发的程度是蛋糕成品的关键。5.蛋黄筛入低筋面粉的時候切忌不要转圈搅拌。6.蛋黄糊加入蛋白霜不可转圈搅拌。7.低筋面粉倒过多就变成了糖糕，严格按照比例。

你喜欢吃什么口味蛋糕？

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