不用烤箱电饭锅也能做松软可口的蛋糕,既简

以前以为只有烤箱才能做出美味的糕点，一直都想着动手做蛋糕，但觉得复杂，后来发现电饭煲居然也能烘出来特色蛋糕，而且比烤箱出来的要嫩滑要细腻！

食材：

纯牛奶，55g

玉米油，50g

低筋面粉，50g

糖，40g

鸡蛋，5个（带壳60g左右）

1.先将油和牛奶放入干净的盆里

2.搅拌均匀，充分让油和牛奶融合

3.然后筛入低筋面粉

4.将粉搅拌均匀，至无颗粒

5.将蛋黄放到面糊里～蛋清侧打到另外一个干净无水油的盆里

6.搅拌好的蛋黄糊，感觉会有点稀似的，蛋抽勾起，呈条线流落

7.蛋清加入糖打至出现纹理

8.先取一点蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌均匀

9.搅拌均匀后，再将蛋糕糊倒入蛋霜里，搅拌均匀至细腻

10.搅拌好的蛋糕糊，细腻光滑呈条

11.电饭锅刷点玉米油，防粘，好脱膜，尽量将油涂均匀点

12.将蛋糕糊倒入

13.表面铺上点提子～或者蔓越莓其它干果都行

14.然后按上蒸煮键，至熟～注意:中途别揭盖哦，煮饭键跳黄灯后，在煲里，再焖15分钟左右，倒扣出来

小提示：