你家的电饭煲还只是用来煮米饭
北京中科白癜风医院郑华国 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1697637837214505094&wfr=spider&for=pc这次疫情隔离时间有多长？看看家里的冰箱就知道了。
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（曾经的冰箱）
（现在的冰箱）从刚开始的满汉全席、研究新菜谱，到现在纯纯是清库存，有啥吃啥。一家人的一日三餐着实是太累人了，今天就来get几个不用开火的电饭煲美食吧~01电饭煲焖饭说实话，白米饭、杂粮饭这些都给我吃腻了，是时候整点新样式了。毫不夸张的说，电饭煲焖饭可以焖天下，比如火腿肠/排骨/五花肉/鸡腿/腊肠，冰箱库存再清一波~??食材：大米、番茄、腊肠、胡萝卜、玉米、青豆、土豆、鸡蛋（最简单的焖饭只需要大米和番茄哦）??调料：生抽、蚝油、盐、胡椒粉、老抽??做法：1??大米淘净后加水，加入1勺胡椒粉，1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽和1勺盐搅拌均匀；2??依次铺上食材，番茄放在中间（建议去皮），按下煮饭键；3??倒计时15分钟时打开盖子，打入一个鸡蛋，继续焖煮。（此步可以省略）4??煮饭结束后，翻拌均匀即可。（酌情加入白芝麻或海苔碎，口感也不错哟）tips：如果将腊肠换成鸡腿、五花肉等新鲜食材，记得提前腌制一下哦~02窝蛋牛肉饭本来觉得和焖饭有点重复，但实在是太诱人了，不得不分享~（来自日食记）??食材：大米、牛里脊肉（肥牛也行）、鸡蛋、小葱??调料：生抽、蚝油、淀粉、姜丝、蒸鱼豉油、芝麻油??做法：1??g牛里脊肉切成薄片，1小块姜切细丝，加入2勺生抽、1勺老抽、2勺淀粉和2勺油拌匀，腌制30分钟备用；2??米洗净放入电饭锅中，按下煮饭键；3??米饭煮好以后，开盖四周铺上腌好的牛肉片，按下煮饭键继续煮10分钟；4??开盖，在中间打入一颗鸡蛋（可生食鸡蛋），关盖继续焖煮5～6分钟，直至蛋清凝固且蛋黄还流黄的状态；5??开盖，淋上酱汁，撒上少许葱花，搅拌均匀即可。（拌饭酱汁：2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺芝麻油和2勺水调匀。）要想达到营养均衡，记得搭配一份绿叶蔬菜哟~03番茄茄子焖面高芋芋的西红柿茄子焖面，深深印在了我的脑海里，这不，电饭煲版本的整起来！??食材：新鲜面条（不是干面条哦），番茄，茄子，小葱??调料：生抽、老抽、蚝油、米醋、盐、糖、食用油??做法：1??食用油和蒜末打底，然后加入番茄和茄子；2??加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺米醋、少许盐和糖，加入ml清水；3??放上新鲜面条，按下煮饭模式，20分钟左右即可。tips：如果拿不准，抖音搜索高芋芋牌焖面，据说是焖面天花板~04电饭煲卤味不用盯着锅的电饭煲卤味，真的是很方便了。只需要洗一个锅子，也着实适合我这样的懒人儿~鸡爪、鸡翅、鸡蛋、鹌鹑蛋、豆皮豆干、海带藕片、鸭脖猪蹄儿，冰箱有啥咱卤啥，最关键的是可以放在一起卤！满足一家人的各种喜好~??食材：冰箱有啥就放啥??调料：生抽、老抽、料酒、啤酒、葱姜、奥尔良调料/卤料包??做法：1??肉类生抽、料酒、老抽提前腌制，或者焯水；2??将葱姜放在电饭煲底部平铺，放入肉类、豆制品、蛋类；3??放入调料包，适量老抽和干辣椒，倒入半罐啤酒，按下煮饭键煮即可。（如果没有卤料包，可以选择2颗八角、2片桂皮、2片香叶、一小撮花椒、适量冰糖等）；tips：家里喜欢吃面条的伙伴，强烈建议弄点卤味，做浇头太方便了！05蜜汁叉烧想吃叉烧，又不能外卖怎么办？自己做啊！??食材：梅头肉??配料：蒜末2勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒1勺、叉烧酱3勺、红曲米粉1勺、蜂蜜2勺、盐半勺??做法：1??用叉子把梅头肉扎孔，方便入味。然后用上述配料腌制，冰箱冷藏腌制3小时以上，最好腌制一晚上；2??电饭煲里倒入适量油，用刷子刷均匀，把叉烧肉放进去；3??电饭煲选择快煮模式煮25分钟，煮好后用筷子翻面，总共需要煮3次，每次都需要翻面。煮至水份蒸发，少许焦是正常，这样会更香；4??最后刷一层蜂蜜，再焖3分钟即可。06蒜香排骨红烧排骨让整个灶台都是油？电饭煲做排骨远离油烟~??食材：排骨2斤、葱段??调料：蒜末2勺、姜末1勺、生抽2勺、老抽1勾、蚝油1勺、白糖1勺、盐1匀??做法：1??排骨冷水浸泡15分钟左右，浸泡出血水，再冲洗干净；2??用以上调料抓匀，常温腌制15分钟；3??电饭煲里均匀刷一层油，铺上姜片、葱段、排骨和酱汁一起倒进去，用煮饭键，快煮模式煮2次，第二次记得翻面。07电饭煲烤鸡蛋没错，电饭煲除了可以煮鸡蛋、卤鸡蛋，还可以盐烤鸡蛋！??食材：鸡蛋??调料：盐、白醋??做法：1??鸡蛋放进电饭煲，加入没过鸡蛋一半的水；2??加盐（比例按照6个鸡蛋1勺盐），白醋一勺，选择蒸煮模式，蒸煮结束后选择保温模式；3??保温1小时后开盖倒冷水降温即可。在家就可以get汗蒸房同款烤鸡蛋，赶紧安排起来吧~08电饭煲芝士蛋糕对于嗜甜如命的我来说，疫情期间没有蛋糕甜品吃可真的太痛苦了，这不，电饭煲版本蛋糕也来了~??食材：鸡蛋低筋面粉芝士片牛奶??调料：食用油、白砂糖??做法：1??60g牛奶加60g食用油混合搅拌至乳化，加入5个蛋黄搅拌均匀，筛入80g低筋面粉搅拌至无干粉状；2??向蛋清中滴入几滴柠檬汁去腥，准备60g白砂糖分三次倒入蛋清中打发，打发至有纹理状，可以立住筷子就可以了；3??取少许打发的蛋清放入蛋黄液翻拌均匀，不要打圈搅拌，再倒入全部蛋清翻拌均匀，不要打圈；4??电饭锅里侧刷油，提前预热。倒入一半的蛋糕液后铺上一层芝士片再倒入另一半蛋糕液；5??墩两下锅内胆颠出气泡，用湿抹布将出气孔盖住，最后正常煮饭功能煮40分钟，再焖10分钟（用牙签插入不沾就说明蒸好啦）09电饭煲部队锅山姆的寿喜锅，网购的部队锅，这些都是曾经最爱，现在快递不发了，咱们只能自己在家研究啦~??食材：洋葱、辣白菜、芝士片/芝士碎、面饼、金针菇娃娃菜等时蔬，蟹柳丸子鱼饼午餐肉豆腐等（取决于冰箱有啥，取决于你喜欢吃啥）??调料：韩式辣酱1勺、火鸡面酱1包、辣椒粉2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺（如果家里有部队锅酱料也可）??做法：1??洋葱放在最底部，蔬菜放在第二层，第三层摆放丸子午餐肉豆腐等，上层放入辣白菜；2??加入以上调料，适量清水；3??煮饭键30分钟后，放入面饼和芝士片，再继续焖煮10分钟后即可。tips：把以上酱料换成火锅底料，一锅自制麻辣拌也齐活咯。真心希望每一个小伙伴家里食材都是足足的，好好吃饭，不熬夜，拥有强大的免疫力，这场病毒战，我们稳赢！文武（邬）双全
桃桃营养师说没有凌晨定闹钟抢菜的人生是不完整的...预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/870.html
