整鸡放进电饭锅,年夜饭大爱的ldquo
白癜风秘方 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/150224/4580872.html春节将至，一只整鸡是年夜饭上不可或缺的，今天要分享的是一道“避风塘脆皮鸡”的做法，放进电饭煲焖一会，简单烤一下，三两下就能做好，特别的香，避风塘这三个字，其实这是一家上海的老餐饮公司，他们用面包糠作为辅料的各种菜品最为人们熟知，只要现在一提到“避风塘大虾”之类的菜品，必然会用到大量的面包糠，这已经成为一个特色的饮食被人们熟知。避风塘脆皮鸡的制作方法并不复杂，成功率高，风味独特，很受家人的喜欢。过年了，避风塘这几个字也挺吉利的，希望能给大家避掉霉运，带来好运。1.准备一块里脊肉，去掉白色的筋膜，先切成厚片，再切成1厘米宽的肉条，切好以后放入清水中洗干净，然后挤干水分腌一下。喜欢吃肉丸的朋友们，但是就不会做肉丸的朋友们，你们今天有口福了，现在我将肉丸的正确做法教给你们，一定要收藏好，首先我们做肉丸准备的材料就是猪的前腿肉，红薯粉，鸡蛋，葱，姜，盐，料酒和生抽。我们在选猪的前腿肉的时候，一定要选择新鲜的前腿肉。?避风塘脆皮鸡所用食材
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三黄鸡半只；小葱5根，大蒜1头，姜2块，红油豆豉2勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1调羹，料酒1勺，糖半勺，盐适量。
喜欢吃肉丸的朋友们，但是就不会做肉丸的朋友们，你们今天有口福了，现在我将肉丸的正确做法教给你们，一定要收藏好，首先我们做肉丸准备的材料就是猪的前腿肉，红薯粉，鸡蛋，葱，姜，盐，料酒和生抽。我们在选猪的前腿肉的时候，一定要选择新鲜的前腿肉。?
第一步：三黄鸡冲洗干净沥干水分，放入干净的盆中，把几根小葱揉成一团，加入几片姜，2勺红油豆豉，3勺生抽，1勺老抽、蚝油、胡椒粉、料酒，半勺糖和适量的盐备用。第二步：用揉成团的小葱，蘸着料汁来回把鸡肉里外都擦拭几遍，让调味料均匀地融化开。腌制10分钟。第三步：电饭煲中放入一把小葱、一头大蒜的蒜瓣、一些姜片垫底，可以避免糊锅并去腥增香。第四步：将腌制过的三黄鸡放入锅中，把碗中的料汁全部都倒入锅中，按下煲饭健，焖25分钟。第五步：焖鸡肉的时候，令起锅烧少量的油，将十瓣大蒜剁碎，炒香变的微黄，倒入一碗面包糠，翻炒至面包糠酥脆变黄后盛出备用。第六步：焖好的鸡肉捞出放入盘中，趁热用处理好的面包糠撒在上面，盘中可以多放一些。第七步：放入烤箱，度高火烤5分钟即可。这样一份风味独特的避风塘脆皮鸡就做好了。这道菜做出来鸡肉外皮酥香，里面滑嫩多汁，香味十足，外面包裹的面包糠蒜香味十足，更是给这道菜增加了不一样的口感和味道。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/682.html
