不用烤箱,不用黄油,用电饭锅也能做松软拉
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电饭锅好像是无所不能的战士，本来用烤箱做的东西，电饭锅都能完美替代，这让烤箱颜面何存？
这不，电饭锅版的面包又来了，非常的简单方便，而且做出来的面包香甜绵软还拉丝，简直太好吃了，非常适合在家自己制作以后想吃面包不用出去买了，自己在家做，食材和做法都非常的简单，方便快捷，而且自己做的会更加的健康，吃起来更放心。接下来小编就把这款电饭锅面包的做法分享给大家。
原创作者于恬懿食材中筋面粉克鸡蛋1个白芝麻少许白糖1勺盐1勺酵母4克花生油1大勺/10g蜂蜜适量温牛奶克步骤1、不用面包粉，也不用黄油，直接用花生油即可，先将温牛奶、鸡蛋、花生油、盐、糖、酵母混合打匀，放电饭煲中，再倒入普通面粉，直接用硅胶铲和面，最后用手揉成面团。、我用的小白勺放的盐，大勺放糖，盐是平平的，糖是满满的，大勺放的油。后称重，小勺约4克，大勺约10克。3、和成面团，直接放电饭煲中盖盖，省下用保鲜膜，发酵。4、发酵二倍大，发好后气孔满满5、排排气，我还是多揉一揉，感觉面团变软了，不用出膜，分成小剂子，擀牛舌状，可放葡萄干核桃红枣碎之类的坚果，卷时收一收两头，也可什么也不放，然后再从牛舌卷的中间切开6、电饭锅内刷油，洒芝麻，也可再撒少许砂糖，吃时口感有沙沙的感觉。7、共做了16个牛舌，最好大小一致，一切为二，再把顶部压一下，这样顶部会成一个平面，共做了3个，个子小容易熟，每个底部蘸上蜂蜜。8、放入电饭锅，二次发酵，因不是用烤箱，我没刷蛋黄，看看下图就知道，一样颜色金黄、漂亮。9、这是发酵0分钟后的样子，看刻度就知道变大了。按下煮饭键，约40分钟，等待…10、终于到时间，倒扣出锅。11、底部放上面，顶部放下面，继续放入电饭锅中，按下快速启动键，我的快速键是15分钟。如果做的面包个子大，不按我说的的个数，要适当再延长时间一次。1、终于完美收官，香甜、可口的奶香蜂蜜小面包出炉，用硅胶铲将电饭锅中的油和芝麻刮出来，直接抹在面包上下两面，不足时，可再抹上一些蜂蜜。13、居然拉丝！拍的慢些，只拍到一根丝??14、又简单好做，又低盐、低糖、低油，零失败，又好吃的奶香蜂蜜小面包！自从用电饭锅做成小面包，我家的面包机和馒头机都收起来了，因为电饭锅不必用面包粉，普通面粉就可以！而且有烤箱烤制的香味。15、顶部翻面后，会有浓浓的香味飘出，扣入盘中比刚才的底部色泽还漂亮，刚出锅的小面包会很烫，要小心些…一边撕着小面包吃，一边喝着下午茶，是不是很惬意??小贴士放入糖和盐的目的是为了促进发酵和筋道，不是为了甜，喜甜的可适量增加糖的用量，最多30克，别太甜了，吃多了糖不好。这个方法也以做玉米面、小米面，以后我会陆续写做法。
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