孙俪同款点心宝宝好消化,电饭锅就能做

作为美食界的密探，麦麦在看“那年花开”中印象最深刻的就是周莹最爱的那一口“jing糕”。说实话麦麦也是找了很久的jing糕，输入各种“jing”都不行，结果还是在“感觉”的帮助下猜出了这个：甑糕！

别听电视剧里周莹一口一个“jing糕”，这个字真的不念“jing”，请跟麦麦一起读“甑(zeng)糕”，jing糕那是人家陕西人的方言，难怪麦麦在各种输入法都找不到这个字，心疼自己3秒钟！

有一位伟人这样说：

“有没有认真追剧，就要看你对这部剧里出现的美食有没有亲自烹制并品尝。”

——麦麦

潜心修炼后，麦麦这就来献丑了，奉上这日思夜想的甑zeng糕，和宝宝一起分享会更幸福哦~

甜甜的红枣、葡萄干搭配香糯的豆沙和糯米，含有丰富的碳水和维生素。还有一位新奇的小伙伴——鹰嘴豆，小小一个但是有大能量，含有的优质蛋白，让宝宝长壮壮！

菜名：甑糕

月龄：24月+

食材：糯米g、红枣15g、葡萄干50g、鹰嘴豆30g、花生30g、豆沙馅30g

辅料：无

工具：普通锅、蒸锅

制作过程：

1.糯米提前清水浸泡2小时，红枣放入清水中浸泡软；

2.糯米加适量清水，和红枣分别放入蒸锅中蒸熟备用；

糯米的粘性比较强，建议给孩子吃的话，要多放点水蒸的更软烂一些。

3.蒸好的红枣放凉后切两半，去枣核；

4.葡萄干清水冲洗干净、鹰嘴豆和花生提前泡水后煮熟备用；

TIPS

这个像鹰嘴的神奇小豆子，对很多妈妈来说可能比较陌生。看上去干干硬硬不起眼，浸泡之后就变得胖胖可人了，它所含的淀粉很容易消化吸收，丰富的优质蛋白无论在数量上还是种类上都大大超过其他豆类，可以说是继超级谷物——藜麦之后，豆子界的“豆中之王”。

5.取合适的蒸碗，碗内刷一层食用油，在碗底部铺一层红枣和葡萄干；

6.再铺一层糯米饭，不要太厚，可以用刮刀沾点水按压糯米，防止糯米粘连在刮刀上；

7.糯米饭上面盖一层撒上熟的鹰嘴豆和花生；

8.再铺一层糯米饭压平压实，再盖一层豆沙馅；

9.最后再铺一层糯米饭，压平、压实，盖上葡萄干和红枣，并放入蒸锅中蒸熟（时间约30-40分钟）；

10.蒸好的甑糕倒扣取出放凉，切块即可。

TIPS

蒸碗因为刷了油，里面的甑糕很容易扣出，也可以先把刮刀沾凉开水，用刮刀将蒸碗四周与甑糕剥离开，在倒扣在砧板上更容易取出。

推荐理由：

一个追剧的吃货，就是挡不住自己的天性，电视剧里有啥好吃的就想给娃尝尝。改良版甑糕，营养赞味道好，是不是宝宝明天的早饭又有着落啦~

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