早餐别将就一周不重样搭配,简单好做好

一周早餐怎么吃才能够保证营养和健康，做起来简单又省事呢？早餐作为一天中的第一餐，是极为重要的。在家里吃早餐，有的丰盛，有的简单，早起做早餐，让自己和家人吃得舒服些，一天的心情也会好很多。早餐吃什么？一周7天早餐搭配，营养均衡、简单家常！分享一周家常早餐的搭配和做法，详细又实用，如果你不发愁早餐吃什么？看看这里，不用费心思考，照着做就可以了。

周一早餐：三米粥（大米小米和玉米渣，电饭煲预约），胡萝卜鸡蛋饼，白煮蛋（电蒸锅预约），山楂条。

胡萝卜土豆鸡蛋饼做法：少半根胡萝卜和2个小土豆横着切丝，放葱花，磕入2个鸡蛋，磨入黑胡椒，放盐和葱花搅匀，分次拌入克左右的面粉，呈稠糊状，苏泊尔电饼铛6分钟烙制完成。

周二早餐：葡萄干山药黑米粥，家庭版鸡蛋灌饼

葡萄干山药黑米粥做法：大米黑米饭一碗，放了山药一起熬粥，快出锅的时候放里半把葡萄干，熬好就出锅。

鸡蛋灌饼：睡前开水烫面絮，不烫手的时候揉面团，装入保鲜袋扔冰箱过夜。鸡蛋加盐和葱花搅匀备用；擀圆形面片，刷油、撒一点点面粉，重复3遍，半径来一刀，卷起做坯，烙饼至微微黄、鼓起来，筷子捅个洞，灌入鸡蛋葱花液，烙熟再鼓起即出锅。

周三早餐吃什么？胡萝卜山药大米粥，葱花鸡蛋饼，三明治，热牛奶。

胡萝卜三药大米粥做法：剩米饭一小碗，入锅加水，胡萝卜和山药直接用刀往锅里削块，大火烧开，中小火熬制，粥粘稠也就做好了。

葱花鸡蛋饼做法，特点蛋香葱香浓郁，口感软。克面粉放3个鸡蛋，加小半碗葱花拌匀，加水和盐搅稀面糊，电饼铛一分多钟烙制完成，这些食材是3张饼的量。

三明治做法：煎蛋、奶酪片、沙拉酱、熏肉肠、生菜叶、土司片，一层层摞至完成

周四早餐：苹果糯米饼，黑豆米润芝麻糊，煎蛋。

苹果糯米饼做法：苹果去皮，切很小的丁，加糯米粉和很少的水，拌成能抓成团状态，做圆饼，粘芝麻，电饼铛6分钟烙制完成

黑豆米润芝麻糊做法：小黑豆1把，大米3把，熟黑芝麻一大把，豆米我都没泡水，直接食材都入加热破壁机，加水毫升，米糊功能制作完成。

周五早餐：鸡蛋羹，黄瓜软饼，葡萄干麦片粥。

鸡蛋羹做法：两种蛋羹一锅出。一碗原味的，1个鸡蛋加1.5倍温水，另一碗是放葱花、植物油和生抽、盐，也是1个鸡蛋加1.5倍温水，都封上保鲜膜，一起开水上锅蒸8分钟，关火后焖3分钟，原味的那碗加生抽和香油调味。

黄瓜软饼做法：面粉加鸡蛋拌匀，加水调稀面糊，切入葱花，擦入黄瓜丝，加盐拌匀，苏泊尔电饼铛4分钟烙制完成。

周六早餐：莲子杂粮米糊，煮玉米和鸡蛋，香煎韭菜猪肉饺子，榨菜小咸菜

莲子杂粮米糊做法：食材是莲子、薏米、小米、黑米、燕麦、荞麦，食材混合洗净泡一夜，早起入加热破壁机，加水到最高水位线，米糊功能30分钟自动完成

煮玉米和鸡蛋：睡前把玉米剥皮洗净加水，鸡蛋放在玉米上面，用电饭煲的煮粥功能预约完成

周日早餐：米润山药核桃露，奶酪焗饭，鹌鹑蛋（电蒸锅预约），蓝莓果酱土司片，杂粮米糊（养胃减脂）

米润山药核桃露做法：铁棍山药，熟核桃仁，大米、牛奶和清水，破壁豆浆机的米糊功能完成；

奶酪焗饭做法：鸡腿肉，青椒、胡萝卜，洋葱，统一切丁，少油炒熟鸡腿肉盛出，重新放油炒洋葱、胡萝卜，青椒，加披萨草炒香，放米饭和盐炒匀，鸡腿肉倒入炒香炒匀，盛入焗碗里，铺一层奶酪，烤10分钟左右，奶酪融化发黄即可

11种杂粮米糊做法：莲子，薏米，芡实，小米，麦片，黑米，燕麦，黑苦荞，小麦，荞麦，糙米，各1勺，睡前洗净泡一夜，早起倒入加热破壁机，加水到最高水位线，米糊功能制作完成。

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